[問題] 請推薦輕巧的炒鍋 | 台灣美食網
原本家裡是用全聯點數換購的瑞士鑽石28公分深煎鍋,但家裡只有2個人,菜量不多,...jorry111111:只是炒出來的菜,跟用中式炒鍋大火快炒的味道, ...
作者RainSour (Rain Sour)
看板cookclub
標題[問題] 請推薦輕巧的炒鍋
時間Tue Oct 20 08:07:45 2020
原本家裡是用全聯點數換購的瑞士鑽石28公分深煎鍋,但家裡只有2個人,菜量不多,鍋 子偏大......男友洗鍋洗到很生氣(? 所以想麻煩大家推薦鍋子~需求是輕巧好拿(本人左手非常無力)、適合中溫煎炒(因為 怕被熱油濺到,平常都用中小火炒菜)的鍋子。 對於鍋子材質沒有研究,不知道該指定哪種好,預算落在3000內,謝謝大家! P.s.手邊剛好有台中新光三越的禮券,如果有設櫃就太完美了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.74.48 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1603152467.A.B92.html[1] ※ 編輯: RainSour (49.216.74.48 臺灣), 10/20/2020 08:11:37推 jorry111111: 那就選西式的不沾鍋或陶瓷不沾鍋吧,我用這種鍋子煮10/20 08:55
→ jorry111111: 炒菜的心得是:果真是貴婦鍋,因為將油、香料、菜在10/20 08:55
→ jorry111111: 冷鍋冷油時一起倒進鍋,加水,蓋子燜煮再偶爾開蓋翻10/20 08:55
→ jorry111111: 一下,完全沒油煙,而且在等的過程中,有很多時間可10/20 08:55
→ jorry111111: 以做自己的事,一邊看書都沒問題~10/20 08:55
→ jorry111111: 只是炒出來的菜,跟用中式炒鍋大火快炒的味道,就是10/20 08:56
→ jorry111111: 有差~10/20 08:56
→ jorry111111: 不過這種西式的鍋...
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