馬祖東引「朝露麵」~東湧陳高牛肉麵酒香十足,紅糟餛飩口味 ... | 台灣美食網
2020年9月2日—馬祖東引「朝露麵」.別看馬祖不大,但美食何其多,光是一個東引就讓我前後去五次還沒吃夠,光是忠誠門後最熱鬧的中柳村一條街都還沒法攻略完。
別看馬祖不大,但美食何其多,光是一個東引就讓我前後去五次還沒吃夠,光是忠誠門後最熱鬧的中柳村一條街都還沒法攻略完。當中最想吃的是前後三次去都沒吃到的「朝露麵」。這回再訪東引,說什麼也不肯錯過,於是求爺爺告奶奶,再把晚餐提早到下午五點終算如願以償,未寫先說結論:「東湧陳高牛肉麵湯頭酒香十足,紅糟餛飩裡外通紅特別的不得了,但最厲害最好吃的卻是不起眼的牛油拌麵。
其實我一直不知道這家店叫「朝露麵」老叫它高粱酒牛肉麵......查了一下店名叫朝露麵有一段浪子回鄉的感人故事。「朝露」來自於曹操短歌行中的「譬如朝露,去日苦多」有新生之意;另一層的意思則是朝露是清晨的露珠,轉瞬消失,集之不易,需用真心其味才會甘醇,用以形容傳承母親手藝的幸福得之不易。
馬祖東引「朝露麵」「朝露麵」位於忠誠門後,整個東引最熱鬧的街上,準確的位子是東引唯一,也是台灣最北的便利商店隔壁,相信只要去過東引九成九都經過這家店,而且一定看到用餐時的人滿為患。
馬祖東引「朝露麵」店裡就一般小吃的樣貌,甚至有一點擠,但生意搶搶滾,用餐時間沒排個半小時別想走進店裡,尤其是觀光旺季。
馬祖東引「朝露麵」牆上以麵食為主,主要是牛肉麵,另外就是不同口味的抄手、滷味和紅燒肉等配菜。
馬祖東引「朝露麵」東引的友人說這家的辣椒...
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[食記] 馬祖東引朝露麵夠味麻辣牛肉麵.滷肉飯東湧陳高牛肉麵 ... | 台灣美食網
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