【台南中西區】保安路米糕 | 台灣美食網

2017年3月8日—保安路可說是台南小吃的一級戰區!!舉凡阿明豬心冬粉、阿娟咖哩飯....等，相信大家一定都吃過，這回就來推薦好吃的米糕好了，保安路米糕府城 ...

保安路可說是台南小吃的一級戰區!!舉凡阿明豬心冬粉 、 阿娟咖哩飯....等 ， 相信大家一定都吃過 ， 這回就來推薦好吃的米糕好了 ， 保安路米糕府城飄香也有50年之久 ， 是一間在地人都激推的美食 ，看看那肉燥 ， 再看看那魚皮 ， 天哪我竟然在流口水ㄟ!! 廢話不多說 今天就讓我們一起成為米糕魂吧~

保安路米糕就位在阿龍香腸熟肉旁 ， 友去逛孔廟附近的朋友騎車過來大約5~10分鐘 ， 其實還蠻近的啦

都說是幾十年老店了 ， 看看這牆上的戰績 ， 有許多電視節目及藝人都曾造訪過捏~這倒是讓我更想見識到底有多厲害!!

每次吃小吃時我最喜歡拍的就是老闆們認真工作的神情 ， 因為我覺得除了食物的美味之外 ， 他們就是最美之處~

來這吃東西不用擔心會花很多錢 ， 看看菜單全是銅板價大約10~40元不等  ， 像我本身來吃都會習慣點一碗飯一碗湯再來盤小菜之類的 ， 簡單又有飽足感呢~

今天跟朋友來點了這一桌加一加總共130元 ， 平均下來每人也只要65元

米糕($30/碗)

有別於其他地區的米糕 ， 台南的米糕會淋上肉燥及放一些魚鬆做提味 ，另外有些還會放土豆 ， 像這家就有~

我常說米糕的靈魂就在於肉燥 ，肉燥滷得好不好吃就是勝敗的關鍵 ， 而他們家的肉燥就很合我的胃口 ， 魯的入味 ， 還帶有那種黏密的口感 ， 很容易讓人上癮捏~

魚皮湯($40/碗)

挑嘴我還是第一次吃到整片的魚皮!!看到時還有點驚訝!!還以為是什麼蛇皮之類的

拉起來給你們看看有多長一片 ， 這樣一碗只要40元會不會太便宜阿!!

魚丸湯($20/碗)

湯喝起來蠻順口的 ，再放入一些油條增添香氣 ， 這碗我有尬意~

滷蛋($10/顆)

滷蛋吃起來普普 ， 但不難吃就是了~