超軟嫩戰斧鵝腿！嘉義隱藏版鵝肉店還有黑糖鵝蛋布丁超綿密 ... | 台灣美食網

2020年5月10日—(湯城鵝行,華少的吃貨地圖,達人美食,美食情報,嘉義美食,鵝肉料理...說起湯城鵝行的起源，他們是來自嘉義大林的三代養鵝人家，傳承自阿公養鵝的 ...

文、圖／華少甫[1]

看到上面的圖是不是想要大快朵頤呢？許多人來到嘉義，都會想到要吃火雞肉飯，但是在知名景點檜意森活村裡面，其實有著一間「湯城鵝行」，不要小看這家鵝肉店，人家可是養鵝第三代年輕人自行出來開設的餐廳，同時鵝場還是全台第一家通過產銷履歷的喔！

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來[2]

說起湯城鵝行的起源，他們是來自嘉義大林的三代養鵝人家，傳承自阿公養鵝的信念，從源頭開始，自產自銷。透過上一代的豐富養殖經驗，以人道及科技方式飼養，為消費者做第一線的食品安全把關，並藉年輕一代的活力與創意，用當代的溝通方式，讓健康高品質的鵝產品與理念更廣為人知。

湯城鵝行因位處於檜意森活村之內，建築一樣是日式檜木平房，外圍有著日式小庭園，門口有一個「注意鵝童」的標示，讓人看了會心一笑，餐廳內除了有多款鵝肉料理外，還有鵝油、鵝油皂、鵝肝醬，或是如鵝蛋布丁、鵝蛋捲等用鵝蛋製成的周邊產品。

我這次來到嘉義走跳，真心對於嘉義許多店家的防疫設施做得之好，不得不跟大家強力推薦一下，湯城鵝行在入口處，設置了量額溫機器與75％酒精消毒，服務人員全程戴上口罩，客人進店時採指定帶位，確保客人們的座位區隔離達1.5公尺以上，完整落實防疫。除了上述這些「基本措施」外，店裡最近也推出了防疫精簡版外帶餐盒，有以下兩種。

煙燻茶鵝480元（1／4隻），贈鵝油拌飯一碗。

以及「招牌金蔥茶鵝拌飯130元附當季時蔬」，兩種的餐點看起來都十分動人。

戰斧鵝腿佐蔥薑飯套餐

限定無肉不歡的招牌套餐，是周二～周五之間的限定料理，超大塊的戰斧鵝腿，搭配1／4顆鐵鵝蛋、小菜，還有當日例湯（玉米蘿蔔湯），讓我光看就覺得...