食記:新竹城隍廟小吃鄭家魚丸燕圓王記蚵仔煎 | 台灣美食網
鄭家魚丸,大家都在找解答。前陣子出差到新竹,辦完了公事後婉謝了客戶的午餐招待,本想直接趕回去台中,不過就在路過新竹城隍廟的時候,看了看車上的時間 ...
前陣子出差到新竹,辦完了公事後婉謝了客戶的午餐招待,本想直接趕回去台中,不過就在路過新竹城隍廟的時候,看了看車上的時間,還有時間摸魚,想想其實也不用那麼急,於是就找個車位到城隍廟裡面逛逛,順便解決午餐!新竹城隍廟完工於1748年,迄今以超過260年!站在雕樑畫棟的門廊前面,望著香火繚繞的大殿內的善男信女,思索著這200多年的各式的歷史糾結...不管如何似乎也只有廟宇依然屹立不搖。而跟廟宇分不開的還有庶民生活:小吃。 在台灣依附在廟宇旁邊的小吃非常多,通常也非常有名,像是基隆的廟口、豐原的廟東...等。...
前陣子出差到新竹,辦完了公事後婉謝了客戶的午餐招待,本想直接趕回去台中,不過就在路過新竹城隍廟的時候,看了看車上的時間,還有時間摸魚,想想其實也不用那麼急,於是就找個車位到城隍廟裡面逛逛,順便解決午餐!
新竹城隍廟完工於1748年,迄今以超過260年!站在雕樑畫棟的門廊前面,望著香火繚繞的大殿內的善男信女,思索著這200多年的各式的歷史糾結...不管如何似乎也只有廟宇依然屹立不搖。
而跟廟宇分不開的還有庶民生活:小吃。 在台灣依附在廟宇旁邊的小吃非常多,通常也非常有名,像是基隆的廟口、豐原的廟東...等。 而新竹城隍廟也不例外,附近也是有許多知名小吃隱身在內, 不過比較可惜的是,我去的那天既不是假日,也不是用餐時間, 所以感覺有些部份都是黑黑暗暗的蠻多店舖沒有營業。
也因為如此所以選擇並沒有很多,首先我就先點了一個蚵仔煎來試試,這家是王記蚵仔煎@50元,感覺味道還好,或許是因為加了太多醬料,幾乎每口都是醬料的味道。
另外又吃了鄭家的魚丸和燕圓。
其實魚丸和燕圓外型都差不多,主要的原料都是魚漿所製成的, 而燕圓會變成紅色是因為多加了紅糟, 所以才會呈現出紅色的外表。
這一碗是綜合骨肉湯@60元,除了魚丸和燕圓以外,骨肉的部份是以豬的隔間肉/肝連為主的粽合湯。湯頭本身很濃郁,匯集了丸子和豬肉和大骨的菁華,味道也不會太鹹,很順口好喝。因為來去匆匆,前...
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