影/「貓空有機茶第一人」紅到國際!韓國客一下飛機就包車衝來 | 台灣美食網
2020年6月12日—沏一壺茶,跟好友談笑風生,欣賞百萬夜景,是旅人到貓空必做之事。距離貓纜還要步行20多分鐘的「寒舍茶坊」,雖然需「翻山越嶺」,茶香卻飄到國際, ...
▲貓空寒舍茶坊環境清幽,座位區可容納百人,並請主人張福欽示範鐵觀音泡法。(影/記者彭懷玉攝)
▲貓空寒舍茶坊不在貓纜附近的蛋黃區,因也此有遺世獨立的清幽感。(圖/記者彭懷玉攝,以下皆同)
記者彭懷玉/台北報導、攝影
沏一壺茶,跟好友談笑風生,欣賞百萬夜景,是旅人到貓空必做之事。距離貓纜還要步行20多分鐘的「寒舍茶坊」,雖然需「翻山越嶺」,茶香卻飄到國際,韓國旅客一下飛機就搭計程車直奔過來,還有澳洲客人指定要買哪幾款茶,受歡迎的秘技其實很簡單,就是憑著良心:堅持做有機茶。
▲「寒舍茶坊」主人張福欽是茶農世家第六代,憑著良心堅持做有機茶。
「寒舍茶坊」主人張福欽是茶農世家第六代,祖先從福建安溪引進鐵觀音茶樹,以鐵觀音茶、紅茶和文山包種茶為大宗。有機茶產量雖較少、價格比一般貴上3、4成,但在食安的問題漸漸浮現後,大家會開始發現有機的重要,慢慢地,也會愛上有機茶自然回甘的底蘊,因此擁有許多忠實老顧客。1995年拿下人生第一面「茶葉特等獎」後,成功打開知名度,多年來獲獎無數,甚至紅到國際。
《去喔!Farm特色農業旅遊人氣票選》立刻投票去 https://events.ettoday.net/poll/vote/84/138[1]
▲左至右分別為:文山包種茶、紅茶、鐵觀音茶,品茶順序也應以左至右(淡至濃)喝。
「以前以日本客人最多!」甚至有澳洲人特別指定要哪個茶款,大陸、香港、越南客人也有,兩夫妻印象最深刻的是,一對韓國夫妻一到機場後,直接包計程車過來買茶,還有一對在東京開餐廳的夫妻,一次都買10多斤,買回去以茶做料理及泡茶。但疫情爆發以來,外國客人無法來、也無法寄茶過去,坦言「銷量真的差很多」。
▲貓空寒舍茶坊對面山頭的茶園。
木柵地區丘陵遍佈,因擁有足夠的雨水、...
[台北] 貓空寒舍茶坊,這是一篇亂泡茶的食記 | 台灣美食網
台東寒舍茶坊 | 台灣美食網
寒舍茶坊 有機鐵觀音.moa認證茶 | 台灣美食網
寒舍茶坊 茶包禮盒 鐵觀音茶 | 台灣美食網
寒舍茶坊 | 台灣美食網
寒舍茶空間 | 台灣美食網
寒舍茶空間 | 台灣美食網
影/「貓空有機茶第一人」紅到國際!韓國客一下飛機就包車衝來 | 台灣美食網
盛況不再...貓空茶坊嘆:對比20年前「泡茶人口剩下百分之一 ... | 台灣美食網
貓空寒舍 | 台灣美食網
花蓮縣秀林鄉【九虹新月景觀山莊民宿】店家資訊營業時間
九虹新月景觀山莊民宿是花蓮縣秀林鄉的熱門美食,九虹新月景觀民宿山莊位於向陽山上高度大約300公尺的位置,是目前花蓮市區最...
臺東縣鹿野鄉【新元昌紅茶產業文化館】店家資訊營業時間
新元昌紅茶產業文化館是臺東縣鹿野鄉的熱門美食,自有茶以來,紅茶綠茶本是各有所好,但是在口味上的變化,還是以紅茶較為豐...
花蓮縣豐濱鄉【在磯崎工作室】店家資訊營業時間
在磯崎工作室是花蓮縣豐濱鄉的熱門美食,為在地部落青年組成,於109年7月1日起經營磯崎海濱遊憩區,經營事項包含海上遊憩活動...
花蓮縣玉里鎮【湘宜燒鴨快餐】店家資訊營業時間
湘宜燒鴨快餐是花蓮縣玉里鎮的熱門美食,湘宜燒鴨便當在玉里鎮遠近馳名眾所皆知,只要在中午及晚餐時段總是人滿為患,外送電...
花蓮縣花蓮市【美崙紅茶】店家資訊營業時間
美崙紅茶是花蓮縣花蓮市的熱門美食,花蓮「美崙紅茶」創立於距今三十年前,它就位在花蓮美崙市場旁,是在地默默經營許久的老...
花蓮縣花蓮市【公正包子】店家資訊營業時間
公正包子是花蓮縣花蓮市的熱門美食,24小時的營業方式,不論是想吃早餐、午餐、晚餐甚至宵夜,民眾都可隨時都品嚐到鮮美滋味...
臺東縣東河鄉【Green Sliding133義大利麵食館(歇業)】店家資訊營業時間
GreenSliding133義大利麵食館(歇業)是臺東縣東河鄉的熱門美食,「GreenSliding133義大利麵食館」位於寧靜的東河市區老街,來...
花蓮縣吉安鄉【惦惦咖啡 LAB tiamtiam】店家資訊營業時間
惦惦咖啡LABtiamtiam是花蓮縣吉安鄉的熱門美食,惦惦位於花蓮三級古蹟吉安慶修院旁,以台灣檜木創作作為空間主軸。在舒服的檜...
臺東縣臺東市【法拉撒工坊】店家資訊營業時間
法拉撒工坊是臺東縣臺東市的熱門美食,創作者馬秋,屬臺東知本卡地布部落,卑南族的「石生」支系。法拉撒(Varasa),即是卑南...
臺東縣太麻里鄉【櫻谷坊】店家資訊營業時間
櫻谷坊是臺東縣太麻里鄉的熱門美食,88年開幕,排灣族設計師羅至娟從小在傳統文化的影響與對時尚設計的興趣下,對改良排灣族...
花蓮縣壽豐鄉【嘟邁風味餐】店家資訊營業時間
嘟邁風味餐是花蓮縣壽豐鄉的熱門美食,「嘟邁風味餐」位於美麗的花蓮鹽寮村台11線海邊,是鹽寮村當地偏原民風味的特色小餐館...
臺東縣臺東市【連城記地瓜酥】店家資訊營業時間
連城記地瓜酥是臺東縣臺東市的熱門美食,連城記地瓜酥在正氣路水果街上,提供地瓜酥、芋頭酥購買與宅配。詳細資料店家地址:臺...
花蓮縣花蓮市【起司蛋糕創意的人】店家資訊營業時間
起司蛋糕創意的人是花蓮縣花蓮市的熱門美食,輕鬆自在的氛圍,佈滿濃濃的起司香氣,不妨來這走走,選擇屬於你的創意起司蛋糕...
臺東縣臺東市【阿度的店】店家資訊營業時間
阿度的店是臺東縣臺東市的熱門美食,阿度的店-台東糖廠店;穿越於台東的過去與未來的鐵枝路自行車道起源於91年9月26日,於臺東...
臺東縣東河鄉【洛恩‧米薩克】店家資訊營業時間
洛恩‧米薩克是臺東縣東河鄉的熱門美食,位在都蘭國小前方不遠處的風格小店,有著濃濃部落風的店名-「洛恩‧米薩克」,為一間都...