[新竹]名人養生餐廳@ 萬花筒的天空 | 台灣美食網
細緻的魚肉加上辛香料的襯托,顯得更加鮮甜滑順,每一口都可以感受到魚肉的鮮度。來到這悠閒的五指山中,道地的山產也是必吃的菜餚;炒山豬肉的 ...
20120227 名人養生餐廳
就在228的連續假期中,我們特地南下來到位在竹東五指山下的山林美景裡;
就是為了前來名人養生餐廳,親嚐健康又美味的客家風味料理啦。
就位在山林小徑旁的一座純白農莊,呈現純樸的鄉村氣息。
門口還有傳統木造的農作器具,也讓很少見識到傳統農作器具的我們看看眼界。
餐廳前方的廣場兩側,都陳設了悠閒的休閒座椅;天氣好時,坐在戶外享受大自然的洗禮很不錯;
走進餐廳,大門旁便是木造的櫃台,
牆上則是店家拿手的各式菜單。而菜色也會因為季節的產出而有所更動調整喔!!
環顧用餐空間的牆上,掛置了許多美麗又寫意的畫作,這些都是老闆家人的得意作品喔。
如果有興趣,也可以向老闆請求讓售喔~
明亮整潔的用餐空間,桌數雖然不多,但在老闆熱情的招呼下,用餐氣氛總是歡樂又愉快。
很快地,老闆開始端出道道拿手菜;我們這回完全相信老闆的功力,於是只請求老闆為我們搭配當季時材的新鮮料理,大約以二千多元的預算為基準。開胃菜是吃起來酸甜香脆花生米,雖然不知道切確的菜名,但吃起來滋味令人難忘。
接下來是爽口的原味燜雞,還冒著熱氣緩緩上升,油亮的外皮看起來好想吃。
保留土雞肉的原汁與嚼勁,外皮郤因先前炸過再加以燜熟,故吃起來帶有微酥的口感;只要沾上一點胡椒盬,立刻享有有吮指回味樂無窮的快感。而雞肉鮮甜美味,沒有肉雞吃起來軟爛的感覺,吃起來很有彈性喔!!
接下來老闆娘說今天有新鮮的藍鑽蝦可以吃,雖然不瞭解是多麼有名氣的蝦子,不過只用川燙料理方式來呈現,...
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