開店3小時就完售！板橋「邱記北平烤鴨」一鴨三吃只要500元 ... | 台灣美食網

2020年5月14日—udn走跳美食／PEKO想吃烤鴨很久了，剛好看到有人推薦板橋的「邱記北平烤鴨」一隻烤鴨只賣500元，半隻烤鴨250元，這種價格少說兩年沒見過了， ...

想吃烤鴨[1]很久了，剛好看到有人推薦板橋的「邱記北平烤鴨」一隻烤鴨只賣500元，半隻烤鴨250元，這種價格少說兩年沒見過了，不吃一波怎麼行，而且「邱記北平烤鴨」的老闆還是前國賓飯店[2]主廚，退休後閒不下來才開了這家北平烤鴨店，每天限量10~20隻烤鴨，賣完就打烊，問老闆怎麼不多準備幾隻，在旁邊的老闆娘立刻回說多了就累了，他們還要回去陪孫子玩，賣剛剛好就好，反正也沒想多賺錢，就是開個小店造福板橋的鄉親們；開店至今三個月，Google還沒有地標資料，也沒有網友分享，要不是在《我是板橋人》社團看到，PEKO絕對不會發現這家隱藏版烤鴨店，真的是感恩板橋社團，讚嘆板橋社團啊！！

「邱記北平烤鴨」位於板橋信義路上，對面是板橋廣厚宮，距離捷運亞東醫院站有20分鐘的路程。PEKO看網友分享說老闆是前國賓飯店中餐主廚，退休後才跟老婆一起開店。

前陣子跟陳老爸聊天時發現父女倆很久沒吃烤鴨，結果隔沒幾天就在板橋社團看到網友分享「邱記北平烤鴨」，開幕特價整隻烤鴨500元，半隻烤鴨250元，不吃一波怎麼行！！PEKO有問老闆娘何時會調整價格，老闆娘說等疫情結束再說，調整後整隻鴨550元，半隻280元。

油油亮亮的烤鴨看的PEKO猛吞口水

看到這機器就知道「邱記北平烤鴨」連麵餅都是自製的，拍拍手！！

本以為沒人排隊，可以馬上買到烤鴨，結果原來是大家都先電話預訂。

老闆娘說開店三個月，客人吃過都會再來，老客人都會打電話訂，所以常常不夠賣現場客，對專程來的客人很不好意思，但也沒辦法。

雖然師傅年紀已大，但畢竟是前國賓飯店主廚退休，手腳還是十分俐落，片鴨、剁鴨骨沒一會兒就完成了。

趁師傅剛片完鴨肉，立刻拍了張照片，油油亮亮的...