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2015年10月22日—就在金華路與民族路口。...小高結語:現在大部分店家的土魠魚羹,其實都不是使用真正的土魠魚,大部分是馬加魚或白腹魚,白腹魚比較貴魚腥味較淡, ...
就在金華路與民族路口。
綠色大大招牌很明顯。
小高來時已經是13:00所以人比較少。
店面整體上非常乾淨小高喜歡。
雖然是小吃還有一貫作業的概念。
紙碗可以封口很方便外帶。
張家土魠魚羹小高我已經吃了20幾年,從第一代吃到現在第三代經營,以前在青年路小星星旁開分店,結果不久就收起來(小星星也收起來了)目前只剩金華路老店,土魠魚是每天跟興達港固定漁商進的遠洋漁貨,因為新鮮所以土魠魚特別好吃。
營業時間07:00~18:00且要先結帳。
每碗都是六十塊,不便宜但他還是小高首選。
土魠魚米粉羹60元。
分量不大所以小高都會再點乾的炸土魠魚。
小高特別喜歡張家的湯頭,味道比較清淡且有濃濃柴魚味,不用再加任何調味料湯頭就很棒了。
炸土魠魚一份60元。
呈金黃色的炸土魠魚塊,入味又酥脆軟嫩,重點他一點都沒有魚腥味超好吃。
總共花費120元。
...【台南】南區 上好林土魠魚羹 | 台灣美食網
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