[台南食記]:府城黃家蝦捲。2016 @ 小篆的小日子:: 痞客邦 | 台灣美食網
2017年6月17日—這家府城黃家蝦捲,是近年幾次台南行中,第一次拜訪的店家。...點,過程中也注意到,這家也有宅配生鮮蝦捲到府,有興趣的朋友可以至官網參考一下。
去年趁閒暇至台南閑晃時,也吃了不少美味小吃(摸摸至今依然鼓脹的肚子),台南嘛,一定要好好而慢慢的,走走吃吃,我印象中慢活的台南。
這家府城黃家蝦捲,是近年幾次台南行中,第一次拜訪的店家。
對於將要吃到的不同以往的蝦捲,心裡感到很是新鮮。
有著味冠古都的匾額(好厲害),店內樸實而寬廣,桌子間有著足夠的距離,即使是小吃,也適合慢慢品嘗。
我們點了這些小吃,期待著送上來的餐點,過程中也注意到,這家也有宅配生鮮蝦捲到府,有興趣的朋友可以至官網參考一下。
官網:請點我[1]。
牆上貼著報章剪下的介紹,約略了解了一下,也是一間古老而有名的店呢。
沾醬是他們的特色之一,除了常用的醬料之外,上面還有著一些黃芥末,搭配著吃,很有滋味。
脆肉湯,吃起來也是鮮甜鮮甜的,但不會膩口。
肉燥飯和油豆腐,來台南好像一直吃到油豆腐耶。
期盼已久的蝦捲上桌。
咦,旁邊那個白白的,竟然是蘿蔔耶,很特別的組合,一個油炸酥脆,一個清爽,在嘴裡形成了落差。
蝦卷裡頭長這樣,有著細碎的用料,有蝦、高麗菜、蔥,和著外頭的粉,吃起來酥酥脆脆,加上醬油膏和黃芥末,每一口都覺得很有滋味,才剛吃完就想要再外帶一份回家了(無誤)。
台南有著各種風味的蝦捲,還有肉燥飯,以及各種小吃,除了古樸緩慢的氛圍之外,這些小吃也是吸引我們不斷前來的原因之一吧。
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