節慶料理》 古早味傳統肉粽 | 台灣美食網
古早味粽子
端午節將近，開始期待假日的到來了哈哈～
網路上每年都在吵到底是北部粽好吃？還是南部粽好吃？有人說北部粽是將料與糯米炒再一起，再用蒸的方式蒸熟；南部粽是用生米包餡料，再用水煮的方式煮熟
不過我們家裡包的粽子好像是綜合版的耶哈哈，會先用滷肉的醬汁將米炒到半熟，再包入餡料，然後先煮再蒸，不知道是屬於哪一種粽才對？只能歸類成家鄉味了 😂
從小每逢過節，奶奶與媽媽都會包粽子，從小就在旁邊看她們包，好像學到了什麼但其實也沒幫上多少忙～
奶奶還會包甜筒造型的粽子！市面上都沒有看過，小時候都直接指定要吃這種形狀的（明明料就比較少，但就特別愛吃尖端處的米 😄😄）
🍳 甜筒造型粽子請看 👉 這裡[1]
長大了想要自己包包看粽子，所以就問了媽媽詳細的做法，記錄下來寫成食譜，如果是沒包過粽子的新手，希望這個食譜可以幫助到你；如果是口味不同的人，歡迎試做看看，或是跟我分享你的家鄉味 😊
以上就是這次的食譜分享～ 如果你喜歡我的內容，歡迎追蹤或留言給 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉 👉 Facebook 👉 IG 👉 iCook 愛料理 👉 cookpad 👉 部落格[2][3][4][5]
🍳 更多台灣小吃食譜請看 👉 這裡[6]
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