鹽埕區鴨肉本現切鴨肉飯! | 台灣美食網
2017年6月3日—在鴨肉珍搬家後,經過分家也出現了由二老闆經營位於鹽埕區鴨肉本,又稱鴨...的客群,上次吃過鴨肉珍(食記)後,這次換來鴨肉本,除了這邊用餐有冷氣 ...
在鴨肉珍[1]搬家後,經過分家也出現了由二老闆[2]經營位於鹽埕區鴨肉本,又稱鴨肉本二老闆[3]的店,各有各所支持的客群,上次吃過鴨肉珍(食記)[4]後,這次換來鴨肉本,除了這邊用餐有冷氣外,人潮也不像鴨肉珍[5]那樣多到去店外,但死忠的客戶也不少,尤其是熱賣了幾十年的鴨肉飯[6],無論是本地人或遊客都會來點上一碗熱飯、配個熱湯,細細品嘗這個老味道,算是我們來鹽埕區的用餐選擇之一。
鴨肉本地址 : 高雄市鹽埕區富野路107號 電話 : (07) 531-4630 時間 :AM 10:00 – PM20:30
鴨肉本的用餐區有分冷氣區與騎樓區,但在高雄的夏天,一定要有冷氣才行,不然頭上的汗會跟雨粒一樣地大,邊吃邊擦,超累人的。所以我們一看到冷氣區有位,立馬先進去找位置,找好位置才去點餐。
坐在位置上光選菜單也猶豫了一陣子,菜單跟鴨肉珍[7]的項目有點類似,只是這邊的價格標示的比較清楚,朋友有推薦要吃鴨肉冬粉,但我一看到肉燥飯[8]跟鴨肉飯[9]整個失魂,只記得點這兩項。XD
騎樓區有裝電風扇,但我還是喜歡吹有冷氣的室內。
找好位置後記得要來隔壁的廚房區點餐,不論是外帶或內用,都是排同一列,直接向老闆說想吃什麼就可以了。
名片上會出現的老闆本站在後面,剁鴨肉真是一件很費力的事,看到剁鴨的廚師手都包起來,真是辛苦他們了。
點好鴨肉飯[10]後,立馬現切,用的感覺也像鹽水鴨的作法,剁鴨肉的刀聲,此起彼落,手都不能停。
喜歡用鴨油[11]拌麵或燙青菜的話,也可以買它們的自製鴨油[12]回去,簡單加個麵線就可以當做宵夜。...
[食記 | 台灣美食網
[食記] 高雄鹽埕|鴨肉本二老闆的店 | 台灣美食網
【高雄鹽埕區美食】鴨肉珍,走過65年的好滋味,人氣老店必吃 ... | 台灣美食網
吃 | 台灣美食網
清珍鴨肉#台南人的在地小吃「 鴨肉跟肉燥一次滿足, 有冷氣吹 ... | 台灣美食網
跟著左豪吃不胖&親子樂活趣 | 台灣美食網
鴨肉本-鴨肉珍分家後二老闆的店-鹽埕區美食 | 台灣美食網
鴨肉珍冷氣 | 台灣美食網
鹽埕區鴨肉本現切鴨肉飯! | 台灣美食網
高雄市鹽埕區【元啡驢派】店家資訊營業時間
元啡驢派是高雄市鹽埕區的熱門美食,店家分類文創咖啡香推薦單品咖啡鹹派組合詳細資料店家地址:高雄市鹽埕區建國四路276號營...
高雄市左營區【屋頂Roof Lounge】店家資訊營業時間
屋頂RoofLounge是高雄市左營區的熱門美食,Roof屋頂棕櫚餐廳擁有寬敞舒適的室內座席,提供多國飲食選擇,包括泰式料理、馬來...
高雄市新興區【Amis café 鑀覓咖啡】店家資訊營業時間
Amiscafé鑀覓咖啡是高雄市新興區的熱門美食,店家分類都會咖啡香推薦單品冰滴氣水及手工餅乾詳細資料店家地址:高雄市新興區信...
高雄市苓雅區【CUP CAFE' 杯子咖啡館】店家資訊營業時間
CUPCAFE'杯子咖啡館是高雄市苓雅區的熱門美食,店家分類灣區咖啡香詳細資料店家地址:高雄市苓雅區中興街167號營業時間:每日11...
高雄市鼓山區【河邊餐廳】店家資訊營業時間
河邊餐廳是高雄市鼓山區的熱門美食,河邊秉持著誠信的經營方式已四十餘年,擁有豐富的實務經驗及廣大顧客的讚賞口碑,持續穩...
高雄市鼓山區【高雄H2O水京棧國際酒店-京悅軒】店家資訊營業時間
高雄H2O水京棧國際酒店-京悅軒是高雄市鼓山區的熱門美食,精選菜色三餃關係、不吃後悔牛肉麵介紹三餃關係:採用香蕉加上起司與...
高雄市新興區【lovely童話】店家資訊營業時間
lovely童話是高雄市新興區的熱門美食,走進新堀江的小巷,在眾多服飾店中醒目佇立著一間特別的餐廳-lovely童話,落地窗式黑...
高雄市苓雅區【藍色狂想】店家資訊營業時間
藍色狂想是高雄市苓雅區的熱門美食,「藍色狂想」是孕育出許多大牌歌手的搖籃,如楊培安、康康、黃小琥、老爹...,出唱片前都...
高雄市左營區【董師傅手工麻糬】店家資訊營業時間
董師傅手工麻糬是高雄市左營區的熱門美食,原味麻糬:採用屏東農產推薦台灣種植之天然的糯米加工製成。紫米麻糬:採用屏東農產...
高雄市前金區【新國際西餐廳】店家資訊營業時間
新國際西餐廳是高雄市前金區的熱門美食,新國際,陪伴著高雄人走過將近半世紀的時間,是高雄僅存一家老字號西餐廳,細數過往...
高雄市鳳山區【王冠牛肉麵館】店家資訊營業時間
王冠牛肉麵館是高雄市鳳山區的熱門美食,已有50年歷史的王冠牛肉麵館,以融合老家安徽和四川口味,研發出獨門的紅燒牛肉麵,...
高雄市前金區【山寨Live Pub】店家資訊營業時間
山寨LivePub是高雄市前金區的熱門美食,「山寨LivePub」,成立於2009年11月29日,合作伙伴中超過三分之二平日從事音樂相關工...
高雄市鳳山區【楊記餡餅粥】店家資訊營業時間
楊記餡餅粥是高雄市鳳山區的熱門美食,位於鳳山區光遠路上,是一家老字號的北方麵食館,除了蔥油餅、韭菜盒子、蒸餃、捲餅、...
高雄市前金區【波波莉可洋果子】店家資訊營業時間
波波莉可洋果子是高雄市前金區的熱門美食,招牌甜點小戚風系列蛋糕甜點介紹使用日本空運烤模加上師傅多年累積的技術烤出了口...
高雄市左營區【夏威夷毛伊咖啡】店家資訊營業時間
夏威夷毛伊咖啡是高雄市左營區的熱門美食,毛伊咖啡一律使用美國夏威夷原裝進口咖啡豆,這裡的咖啡風味獨特,提供有香草/巧克...