【高雄鹽埕區美食】鴨肉珍,走過65年的好滋味,人氣老店必吃 ... | 台灣美食網
如果我體感沒錯的話,後面有冷氣的風吹出,但是因為是開放式空間,在熱鼠人的高雄暑期"套中午",讓環境變得通風,不會吃到汗可以拿來加湯。位置也挺有趣,桌號簡單明瞭, ...
已經走過 65 年的老店鴨肉珍,想必對在地高雄人都不陌生,也是鹽埕區必吃美食之一。吃了 N 次但還是覺得好吃,甘甜的魯肉醬汁、帶點煙燻味的鴨肉、湯的清甜感。
以前沒有扛棒(招牌),也沒有菜單,然後人爆炸多(分家後弟弟在附近開鴨肉本),現在鴨肉珍有招牌也有菜單囉!
現在鴨肉珍店面在漢王洲際飯店對面,店面位置更好找、座位更多,依然人潮不減、老闆記憶力依然很強。
✔ 鴨肉飯沒有骨頭,適合老人小孩吃。 ✔ 鴨肉切盤,貼心老闆會依照人數幫你直接份量調整。 ✔ 清湯可以續,宿醉必點(怎麼又宿醉!?) ✔ 餐點可以客製化:下水可以做乾或湯,也可以加冬粉。
小菜美味 ★★★★☆ 美味回味 ★★★★★ 環境服務 ★★★☆☆ 價位約莫:NT$25-100
你知道鴨肉的營養價值比牛肉高嗎?鴨肉的維他命A、維他命B2、不飽和脂肪酸、脂肪內含亞麻仁酸的營養價值含量,高於不帶脂肪的牛腿肉和牛豬肉。
你知道鴨脂肪熔點比人體還低嗎?鴨脂肪熔點只有 14 度,更容易排出人體外,相較於牛肉(45度)、豬肉(38度)、雞肉(37度)負擔更低。
資料參考:博士鴨[1]
☛ 鴨肉珍
搬家後的位置更好找了,店面也更寬闊喔!位置在七賢路和五福路交界轉角處,在大馬路旁非常顯眼。
☛ 排隊點餐處
正逢暑假的中午炎熱時段,人潮還是不減,還好沒有排很久,老闆記憶依然很猛,記下你點的菜色後,等我走到位置沒多久,菜就到啦,老闆有點快(你在想什麼)。
☛ 鴨肉珍座位區
因為現在兩戶打通,很快就可以找到位置坐了。
如果我體感沒錯的話,後面有冷氣的風...
[食記 | 台灣美食網
[食記] 高雄鹽埕|鴨肉本二老闆的店 | 台灣美食網
【高雄鹽埕區美食】鴨肉珍,走過65年的好滋味,人氣老店必吃 ... | 台灣美食網
吃 | 台灣美食網
清珍鴨肉#台南人的在地小吃「 鴨肉跟肉燥一次滿足, 有冷氣吹 ... | 台灣美食網
跟著左豪吃不胖&親子樂活趣 | 台灣美食網
鴨肉本-鴨肉珍分家後二老闆的店-鹽埕區美食 | 台灣美食網
鴨肉珍冷氣 | 台灣美食網
鹽埕區鴨肉本現切鴨肉飯! | 台灣美食網
高雄市前金區【雞老二食補雞湯】店家資訊營業時間
雞老二食補雞湯是高雄市前金區的熱門美食,這是一間位在高雄市區的土雞城,由於現今異國美食林立。土雞城算是一種本土也是傳...
高雄市湖內區【老唱片主題咖啡館】店家資訊營業時間
老唱片主題咖啡館是高雄市湖內區的熱門美食,湖內區老唱片主題咖啡館,賣的不只是咖啡亦是一個世代的回憶,客人來此用餐可以...
高雄市小港區【亞洲活海鮮】店家資訊營業時間
亞洲活海鮮是高雄市小港區的熱門美食,亞洲小吃店成立於民國56年左右,開設於紅毛港大林埔附近,其烹飪手藝及菜色皆為家傳手...
高雄市鼓山區【手築日本料理】店家資訊營業時間
手築日本料理是高雄市鼓山區的熱門美食,手築秉持一期一會的服務熱忱精神,把每次與顧客的際遇,都當作唯一的一次般珍惜著。...
高雄市旗津區【旗津手工玉米花專賣店】店家資訊營業時間
旗津手工玉米花專賣店是高雄市旗津區的熱門美食,本店位於旗津區吉祥街七號,緊鄰廟前路,附近有星光隧道、海水域場、砲台、...
高雄市苓雅區【麗尊酒店-芙悅軒】店家資訊營業時間
麗尊酒店-芙悅軒是高雄市苓雅區的熱門美食,芙悅軒湘粵料理延續多年經驗的傳承,如今更講究五感到心的心靈饗宴,並以創意為發...
高雄市新興區【貓頭鷹咖啡】店家資訊營業時間
貓頭鷹咖啡是高雄市新興區的熱門美食,店家分類都會咖啡香推薦單品精品黑咖啡詳細資料店家地址:高雄市新興區忠孝一路458號營...
高雄市鼓山區【畫坊咖啡餐酒館】店家資訊營業時間
畫坊咖啡餐酒館是高雄市鼓山區的熱門美食,◆Alcohol(酒吧)主推飲品蒙娜麗莎MonaLisa飲品介紹以草莓、葡萄、vodka、桑椹酒基底...
高雄市新興區【松野壽喜燒】店家資訊營業時間
松野壽喜燒是高雄市新興區的熱門美食,專營日式壽喜燒及涮涮鍋,數十種菜色無限量任您單點。詳細資料店家地址:高雄市新興區中...
高雄市左營區【大宅門乾鍋鴨頭一鍋二吃】店家資訊營業時間
大宅門乾鍋鴨頭一鍋二吃是高雄市左營區的熱門美食,◆白鍋主推鍋物乾鍋鴨頭鍋物介紹結合粵菜的滷香,魯菜的醬香,川菜的麻香,...
高雄市鹽埕區【冬粉王】店家資訊營業時間
冬粉王是高雄市鹽埕區的熱門美食,民國59年開店以來,冬粉王搬過三次家,從公園二路、大勇路,到現在的七賢三路,雖然只是簡...
高雄市苓雅區【TST】店家資訊營業時間
TST是高雄市苓雅區的熱門美食,招牌甜點法式磅蛋糕甜甜圈甜點介紹法國百年甜點磅蛋糕“京都抹茶草莓法國可可貝芮巧克力有機清...
高雄市新興區【汕頭泉成沙茶火鍋】店家資訊營業時間
汕頭泉成沙茶火鍋是高雄市新興區的熱門美食,「泉成汕頭火鍋」成立於民國32年,以六把竹板凳和一罈沙茶醬開始,這獨特風味的...
高雄市前金區【金城鴨肉專門店】店家資訊營業時間
金城鴨肉專門店是高雄市前金區的熱門美食,金城鴨肉所出產的各項產品,即其秉持此股固執的毅力,不惜成本且不放手的幹勁所創...
高雄市鹽埕區【新統一牛排館】店家資訊營業時間
新統一牛排館是高雄市鹽埕區的熱門美食,店齡已近40年的「新統一牛排館」,向來是老高雄人無法忘情的牛排館。座落在愛河畔浪...