[食記]台南.二哥炒鱔魚. 記得來碗濃郁新鮮補充元氣的好味道鱔 ... | 台灣美食網
2020年1月26日—二哥炒鱔魚電話:0929-260755地址:台南市中西區海安路3段33號之3消費...二哥炒鱔魚意麵的意麵是先川燙後,放在保溫桶子,等鱔魚炒好了之後,.
餐廳名稱 :台南.二哥炒鱔魚 電 話:0929-260755 地 址:台南市中西區海安路3段33號之3 消費時間:2019.01 營業時間:04:30Pm-01:00Am 臉 書:二哥 炒鱔魚 備 註:週二店休,附近不少路邊停車格、在榮美商旅正對面。[1]
在海安路商圈共有3家炒鱔魚:1阿源炒鱔魚、2阿江炒鱔魚、3二哥炒鱔魚 阿源炒鱔魚是阿江炒鱔魚的師傅、而二哥是阿江的弟弟,關係很有趣。[2]
▼ 版主在2014年5月有寫過阿江炒鱔魚, 當時站在阿江旁邊穿藍色衣服的就是二哥哦, 平常寫的食記可以派上場了。
▼店面一景。
▼菜單簡單乾淨。
▼食材鱔魚、高麗菜、洋蔥、醬油...調味料,都放在爐台左邊,方便快炒時隨手拿, 傳統鱔魚的擺置方式,就是將處理好新鮮血紅的鱔魚肉擺在竹簍上面。
▼二哥本人。
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