【新竹旅遊】觀光工廠:老鍋休閒農莊 | 台灣美食網
2019年4月21日—一直知道新竹風大,「三分日曬,七分風乾」可見得這獨有的九降風對米粉有多重要。新竹~是米粉的故鄉。但哎沒力小姐只知道吃(嗯?!豬附身?)
一直知道新竹風大,
「三分日曬,七分風乾」可見得這獨有的九降風對米粉有多重要。
新竹~是米粉的故鄉。但哎沒力小姐只知道吃(嗯?!豬附身?),卻沒有親手做過。
趁著周末,獅子哥決定來個快閃新竹的活動。
沒有多想,我們就隨意google了一下沒去過的景點,說走就走 (根本是肖ㄟ的作風)
老鍋米粉的地點很好找,如果跟我們一樣是從台北出發,
下西濱快速道路後迴轉就可以到達。
門口有附設停車場,不用擔心愛車找不到位子停放的問題。
大門一進來,就可以看到傳統製作米粉的機器和曬米粉用的竹架。
大門一進來,就可以看到傳統製作米粉的機器和曬米粉用的竹架。
老鍋有許多種不同的DIY課程,但我們只選了最有興趣的DIY米粉。
繳交上課費後,須等上課時間到才能進入教室。
進到教室,便能一人拿一份上課用的教材,老師也會很親切地介紹新竹米粉的由來。
傳統製作米粉的步驟很繁雜:(19道工序圖片擷取自老鍋休閒農場官網:點我[1] )
因為時間有限,不可能19道公序一道道從頭做起。
老師為我們準備了每人一盤已炊蒸過的米粉,讓我們直接「拆份」
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