天然「苦茶油雞」飄香鮮嫩顧胃 | 台灣美食網
百分百天然苦茶籽榨取獨特香味天然ㄟ正夯苦茶油炒雞肉不燥熱.不怕吃到黑心食用油！嘉義有業者推出「苦茶油雞」，強調用現榨的苦茶油爆香薑片後，和山雞肉一起煸炒到 ...
天然「苦茶油雞」飄香 鮮嫩顧胃
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百分百天然苦茶籽榨取 獨特香味 天然ㄟ正夯 苦茶油炒雞肉不燥熱不怕吃到黑心食用油！嘉義有業者推出「苦茶油雞」，強調用現榨的苦茶油爆香薑片後，和山雞肉一起煸炒到金黃 熟透，吃起來肉嫩又帶有苦茶油香。
業者說，從阿公時代就使用苦茶油作料理，因為特殊香氣加上純天然又顧胃， 才讓消費者吃的安心又放心。
大火翻炒，鍋子裡頭的雞肉，被煸炒到呈現金黃色澤，再用慢火把苦茶油香氣鎖進 肉裡面，一盤香噴噴的苦茶油雞，上桌了。
肉質Ｑ彈，香氣逼人，想吃這道苦茶油，還不只烹煮過程費工，就連苦 茶油，都是百分之百天然苦茶籽榨取，老闆還說，從阿公時代就堅持到現在。
有別於麻油雞的燥熱，用苦茶油煸炒 的雞肉，也更適合食用。
假油風波連環爆，讓原本不受歡迎的苦茶油，也有了新商機。
烹煮出來的美味料理，民眾 也能吃得更安心。
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