「最中餅」到底是什麼?新竹這間最中餅濃郁又薄 ... | 台灣美食網
快速地在餅皮上放剛剛的麥芽糖、放大片莞荽(香菜),灑上一匙花生粉,用麥芽糖包起來,蓋上皮。完成!吃起來糖香、花生香、莞荽香,還有帶米香的餅殼,很有意思的甜點。
#台版最中餅竟然是○○餡 #吃到黑白切最好的沾醬 #台灣美食懶人包
最中餅是日本的高級甜點,到了台灣新竹,馬上變身最全台最高級的攤車點心?還有你吃黑白切沾什麼醬,這裡的人絕對不會回答醬油膏、甜辣醬、蒜泥醬油…,一定是這一罐。還有百年小吃的滷肉飯,肉燥長什麼款,是肥還是瘦?通通來這裡看。
♥城隍廟麥芽餅:台版最中餅竟然是麥芽餡
台灣版的最中餅長啥樣?「最中」是一種日式點心,最早期是日本皇宮內的御用點心,有薄薄香香的殼、裡面包紅豆餡、栗子餡。那新竹這攤台式最中餅包啥咧?麥芽糖餡+香菜+花生粉,比SK2還滑、比Dior還香!
美味程度:★★★★
老爺爺與小老婆用四格漫畫呈現製作方式,首先,很努力的拉出處理過的麥芽糖,銀白色的像是金屬的光澤。快速地在餅皮上放剛剛的麥芽糖、放大片莞荽(香菜),灑上一匙花生粉,用麥芽糖包起來,蓋上皮。完成!
吃起來糖香、花生香、莞荽香,還有帶米香的餅殼,很有意思的甜點。推攤車的阿嬤說攤子小,只能賣幾個,所以下午才開張,不到晚上就賣完囉,想試試看的朋友要早點來。
店家資訊:
麥芽餅 地址:新竹都城隍廟前(地點隨興) 營業時間:16:00~23:00 電話號碼:0981-423-765
♥高家冬瓜茶:吸管一戳入魂!
冬瓜茶要香醇濃甘,要夠甜又不膩,老爺爺與小老婆喝過超多家冬瓜茶,全台最推薦50年老店「高家冬瓜茶」!老闆自己焢冬瓜糖,古法煉製,魔法添加,比手遊還讓人入迷。
美味程度:★★★...
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