【金門金城】文記蚵仔麵線 在地石蚵傳統早餐麵線糊中興市場 ... | 台灣美食網

2018年4月30日—告訴你，去金門訂房別每天含早餐，很多在地的早餐，就連在地人返鄉也有選擇障礙，沒吃到你會捶心肝不在少數！不過有一家賣石蚵麵線糊老店不太好找， ...

告訴你，去金門訂房別每天含早餐，很多在地的早餐，就連在地人返鄉也有選擇障礙，沒吃到你會捶心肝不在少數！不過有一家賣石蚵麵線糊老店不太好找，但那讓人懷念的傳統味道，從小吃到大都不變！

文記蚵仔麵線│有一種蚵仔麵線也叫麵線糊的美味，沒吃到你真的會搥心肝！

提起金門傳統早餐，你可以先想到廣東粥，再說燒餅、油條，但同時我也會想起「麵線糊」，伴隨著在地人長大的蚵仔麵線，而「文記麵線」是不容錯過的鄉愁老店！

飄香七十年的文記麵線，就位在金城鎮浯島城隍廟的後方，也就是已沒落的中興市場裡，至於為什麼要說不好找，等你來找，你會莫名覺得在寧靜的市場巷弄內，哪底來的一家店！

其實，來這吃早餐的人真的不少，來這也是自己找位子坐，跟別人併桌也常有的事，而這裡就只是一家在沒落傳統市場裡的老店，沒有喧鬧的吵雜聲，一早在這裡用餐，真的很愜意！

這裡點餐是沒有菜單，應該是說根本不需要，要吃什麼，眼睛都看的到，就連麵線也只問要大碗還是小碗、要辣還是不要辣而已，從小吃到大也沒什麼變！

來到這裡叫餐，也不全是一次全叫滿，都是吃完什麼不夠再叫一份，不然就是聽到別人點什麼，你自己也會說來一份，所以店裡也都是一直忙進忙出

除了蚵仔麵線，一大早吃炸物、滷味，也是傳統早餐吃法，就像吃廣東粥配燒餅油條，而吃麵線糊也會，但在這裡吃炸物、滷小腸、豬頭皮，更有味道！

當然，這裡的炸物也很簡單，基本上是金門的家常菜，別的地方你可以吃到肉捲、炸芋頭，但是這裡光靠炸魚酥、炸蚵嗲，就讓人看的口水直流……一早真的吃的非常豐富

大致上看起來份量夠兩三人吃，但是你會發現，一邊吃麵線一邊吃小菜，你會發現非常涮嘴，就會像一旁的在地人，老闆再來一份 ...