(花蓮)一鴨三吃-真口味北平脆皮烤鴨@ 補缺日誌:: 痞客邦 | 台灣美食網

2020年12月15日—（隔夜吃還是美味阿！）不過，我覺得花蓮的烤鴨店的品質都算是不錯！另一家味家香在建國路及中正路都 ...

我們平常鮮少吃到鴨肉…

如果要吃鴨肉的話，我會選擇高雄鴨肉麵[1]，

不過要吃這種脆皮鴨的一鴨三吃的話，機會更是少而又少！

難得姐姐從台北來花蓮玩，有些食物平常只有我和老公二個人，

根本是想都不會想到！本來她想吃火鍋或涮涮鍋的…

後來她靈機一動，突然想到她好久沒吃到脆皮烤鴨了，

（我們也是好久好久都沒吃到一鴨三吃嘍！）

同理可證，姐姐及姐男友去吃飯也不會二人吃烤鴨！（一次至少要買半隻）

三個臭皮匠直接就衝了…三人走舉雙手雙腳贊成，

想也不想立刻決定晚上吃烤鴨啦！（立刻遺棄火鍋）

位於林森路路口的烤鴨店在接近用餐時間，生意可好的捏！

不少人出來買烤鴨要加個菜吧～

買完烤鴨後，不是只有吃烤鴨而已…

營養均衡的姐姐有提到，希望可以有二樣配菜。

（還有一定要煮飯啦！！）

何謂一鴨三吃？

一是吃鴨肉，二是鴨肉（或鴨皮）配麵皮，三是快炒鴨肉。 最令人開心的就是這一盤啦…

麵皮像是印度餅皮（較厚些）有烤過，

包上油滋滋鴨皮、閃亮亮的鴨肉，再加上蔥段，淋上甜麵醬，

嗚呼～鴨肉鮮甜再加上甜麵醬提升的美味，

還有一口一併咬到蔥的辛辣滋味，

肉質不會太難咬…真的很讚！

（尤其是鴨皮已經烤到脆脆薄薄的，我超愛這個部份～）

快炒鴨肉