Léon 雷昂烘焙工坊(高雄)隱藏住宅法式甜點!方型寶盒古典 ... | 台灣美食網
2021年2月28日—這是法國烘焙店的人氣招牌甜點,主廚嚴選70%法芮巧克力製作,搭配巧克力慕斯、無麵粉巧克力蛋糕、貝禮詩香甜酒奶醬,加上巧克力鏡面淋面,吃起來綿密細緻 ...
2021.02.28
Léon 雷昂烘焙工坊 隱藏在三民區住宅裡,主廚於高餐烘焙系畢業後在高雄知名烘焙領域任職3~4年,後來飛往法國巴黎,在雷諾特廚藝學校進修高階課程取得學位及乙級證照,也曾在法國當地的烘焙餐廳實習,擅長製作各式法式甜點。主廚融合法國與日系甜點特色,既有經典扎實的口感又保有日式的精緻感,滿足甜食控味蕾!Léon 雷昂烘焙工坊的招牌是方型寶盒慕斯蛋糕,超過7種以上口味,巧克力控虎麗私心最愛古典巧克力慕斯,70%法芮巧克力充滿濃郁苦甜滋味,軟綿帶點貝禮詩奶酒香很順口,另外貝殼狀的巧克力馬德蓮也別錯過~喜歡栗子風味推薦必吃蒙布朗慕斯或栗子蛋糕費南雪。蛋糕愛好者可以試試主廚費時研發的原味舒芙蕾,蓬鬆厚實超級療癒!(方型寶盒小點及慕斯蛋糕請提前3天預訂/提供門市自取或樂天網購宅配)[1][2]
門市營業時間短暫異動:4/30前只有營業週一至週三,5月起恢復原定週日至週三!
▲Léon 雷昂烘焙工坊主廚。
▲雷昂烘焙工坊嚴選使用日本熊本製粉,讓甜點風味更純粹清香。
古典巧克力慕斯
▲古典巧克力慕斯 420元 (4吋)
這是法國烘焙店的人氣招牌甜點,主廚嚴選70%法芮巧克力製作,搭配巧克力慕斯、無麵粉巧克力蛋糕、貝禮詩香甜酒奶醬,加上巧克力鏡面淋面,吃起來綿密細緻充滿濃郁苦甜味,虎麗很喜歡它的風味,巧克力控們推薦必吃!
▲底層是堅果法式脆餅,使用敲碎的榛果、堅果裹上牛奶巧克力,口感脆脆的融合苦甜滋味很涮嘴,有著濃郁榛果香;古典巧克力慕斯加貝禮詩...
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