[新竹尖石] 古屏生大姊的「五星級」原住民風味餐！讚的啦 ... | 台灣美食網

記2010/4/20新竹尖石說實在地，這真的是我印象中「最美味」的原住民風味餐～～一點都沒有...古大姊就用這小小的「馬告」，料理出我最愛的超美味「馬告雞湯」～～.

古屏生大姊的「五星級」原住民風味餐！絕對是色、香、味俱全的啦！

記2010/4/20 新竹尖石

說實在地，這真的是我印象中「最美味」的原住民風味餐～～

一點都沒有違背牆上那塊布上，大大的「食后」兩個字～～

  外表樸實、大方、堅毅的古大姊～～可是擁有一身絕世好手藝啊！   一見面就先展示秘密調味料：刺蔥葉（鳥不踏）跟馬告（山胡椒）

  響叮噹的食后招牌啊！

4/20 晚上，隨著同行的部落客友人來到新竹縣尖石鄉的山清商店，馬上被牆上掛著的一塊布所吸引～

「哇！食后啊！」大家馬上想起周星馳電影裡的那個～～「食神」招牌！！

就這樣，就在「食后」招牌的引領下，大夥以一種興奮又期待的心情，展開這一晚的原住民美食大餐！

被當地人譽為「食后」的古大姊，是泰雅族的原住民朋友，有著很好記的名字「古屏生」，顧名思義就是在「屏東」出生的意思啦！當大夥還沒做定位就熱情的為大家介紹今晚大餐的食材，尤其是一粒粒很像黑色「綠豆」的馬告（又稱山胡椒），真的是相當神奇的「山中」調味料。古大姊就用這小小的「馬告」，料理出我最愛的超美味「馬告雞湯」～～

古大姊的「馬告雞湯」，真的可以說是「鎮店之寶」，一連讓我喝了四、五碗雞湯，至今還念念不忘，這頓「五星級」的原住民風味餐，也讓在場所有人都一致讚不絕口啊！有機會再去新竹內灣或尖石鄉，我一定要再去品嚐古大姊的好手藝！

   超美味的「「馬告雞湯」」美味無法擋啊！

古大姊所經營的「山清休閒農莊」雖然外表很樸實，但是就像她本人給人的感覺一樣，雖然從外表完全感覺不出「名廚」的架勢，可是從第一道菜到最後一道菜，每道菜都令人大快朵頤，這也是原住民朋友最親切、可愛的地方，儘管餐廳不是裝潢的多氣派豪華，可是用心料理的態度，可是一點也不輸京都的料理職...