南投埔里美食推薦︱充滿藝術感的無菜單料理。雕之森樹屋餐廳 ... | 台灣美食網
2020年10月14日—今天,范小哥擇是要推薦一家非常具有藝術風、在地化與友善生態的特色餐廳,就是牛耳石雕渡假村的雕之森樹屋餐廳;無菜單的美食料理,精選在地小農生產的 ...
南投埔里美食推薦︱充滿藝術感的無菜單料理。雕之森樹屋餐廳
秋高氣爽,是個適合旅行的季節,風涼涼的、欒樹轉紅,映照在藍天之下更顯得純粹,這是秋天的氣息!
秋季的南投很熱鬧,尤其日月潭周邊一連二個月的花火音樂嘉年華活動,成為旅人必定駐足的焦點,除了來日月潭,還可以從集集、水里、魚池、埔里到國姓這一條以日月潭為中心的微笑曲線旅遊路線,可以說是南投旅遊最精彩的地方!
今天,范小哥擇是要推薦一家非常具有藝術風、在地化與友善生態的特色餐廳,就是牛耳石雕渡假村的雕之森樹屋餐廳;無菜單的美食料理,精選在地小農生產的食材,以及原食物的料理方式,搭配藝術感十足的食器,讓遊客不僅是品嘗美食,更是一種五感的純粹洗禮。
雕之森樹屋餐廳有兩的部分,一個是鐵板燒、另外就是無菜單的日式料理餐廳。今天我要介紹的就是無菜單的日式料理餐廳。
-- 牛耳藝術渡假村。雕之森樹屋餐廳 地址:南投縣埔里鎮中山路四段1號 開放時間:11:00–14:00, 17:00–21:00(星期一休息) 電話:049-2919521 --
范小哥上次來是$1200的套餐,今天是商業午餐喔,一樣料豐味美,加上"國宴主廚"阿宏師擔任主廚之後,讓雕之森的料理有了一份新風味,重視在地食材、語有善土地的小農合作,利用當地當季當天現採的食材入菜,融入台式、日式、法式等料理方式,讓遊客品嘗讓人驚艷的無菜單料理。
◎主廚精選商業午餐$800元
小菜:烤埔里筊白筍佐青龍椒。
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