[台南][新營] 清香鱔魚麵~ 飄香一甲子夜市老店 | 台灣美食網
2018年3月6日—店家資訊地址:台南市新營區民治路50-1號電話:06-6328341營業時間:AM11:00~PM02:00、PM04:00~PM08:00公休:星期二清香是我從小吃到大的店家之 ...
店家資訊 地 址:台南市新營區民治路50-1號 電 話:06-6328341 營業時間:AM11:00~PM02:00、PM04:00~PM08:00 公 休:星期二清香是我從小吃到大的店家之一,還記得以前在新營游泳池游泳後還蠻常吃清香的,
但因為市場要拆掉所以清香也跟著要搬家,還好傳統大灶也跟著一起去新址, 下圖為新營美食地圖提供↓
新店面在市政府旁不遠,招牌也夠明顯,
店內明亮簡潔,
老菜櫥跟吊鐘,
[價目表] 價位稍有調整,有興趣的可以去看之前的文章, [1]
當天用餐廚房是由年輕一輩掌廚,
[鱔魚炒麵] 不像市區有黑胡椒派、烏醋派、醬油派,清香的口味屬安全牌,該有的風味都一點點不會太突出,
很適合給沒吃過的朋友當入門款,
[鱔魚燴飯] 新菜色馬上點來試試,第一次吃到鱔魚燴飯,
前面說了清香的基底風味屬安全牌,所以換成飯也很搭,而且飽足感比麵充足,
[生炒花枝] 也是新菜,生炒花枝在市區蠻常見的,
安全牌的風味卻對這道卻失效,因不是乾炒所以湯汁的口味就要更突出,不然食材吃不到充足味道觸動不了味蕾,
[藥膳鱔魚盅] 盅裡有一整隻的鱔魚(拍照需求不然店員會先切段),
鱔魚真的是整隻的,連內臟都保留,所以不小心吃到膽時還是會皺眉一下,
煮湯的鱔魚肉質細...
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