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2020年10月31日—鹿港有多項美味小吃、拌手禮，像是麵線糊、肉包、鹹蛋糕、牛舌餅…等而其中的芋丸，是我以前比較少吃到的~~幾年前來吃過，覺得特別~~這次就帶著一家 ...

鹿港有多項美味小吃、拌手禮，像是麵線糊、肉包、鹹蛋糕、牛舌餅…等

而其中的"芋丸"，是我以前比較少吃到的~~幾年前來吃過，覺得特別~~

這次就帶著一家人，再來回味一次~~

《楊州肉圓芋丸[1]》是位於鹿港第一市場的 50年以上老店(since1968年)~~

不時會出現排隊人潮~~內用座位也不多~~

但似乎是在地人居多？多數會選擇外帶~~

芋丸是用蒸的，可選擇乾的或是加湯~~

肉圓則是先蒸後炸~~是我所偏好的處理方式~~

【肉圓】NTD.30

本來想說不辣，因為暄暄要吃~~

但店家建議微辣比較香~~

看起來是加了自製白甜醬，以及少許紅辣醬與蒜泥~~

白甜醬是我小時候懷念的味道~~離開台中後，就很少吃到這種醬~~

甜甜的，搭配少許辣醬、蒜泥，味道很豐富，我喜歡~~

炸過的肉圓皮，外酥內有Q彈嚼感~~

搭配筍肉餡~~是我喜歡的中部肉圓~~

【乾芋丸】NTD.30

芋丸是用芋頭籤包著豬肉球~~

而乾的是直接淋上醬料~~

芋丸吃得到真的芋頭~~相較於加香精的芋頭點心，我更偏好這個~~

只是...