愛溫暖敏鋭~ 薑@ 艾霺伊AI SPA :: 痞客邦 | 台灣美食網
< 以前在打工時期,偶爾會接觸到一些老闆,老闆看到我都會說我的笑容看起來很商業,從此之後,不再隨意微笑,所以有時難免會讓人感覺有距離,尤其初次見面的朋友總覺得我不易親近,慢熟是我的保護色,至少能讓我不容易受傷害,而長大之後的我正努力學習將笑容展示出來,因為我知道我的笑容能溫暖正處於低潮的你.....>
薑 Zinguber officinalis (生薑) : 仿若身處潮濕森林中,香氣強烈卻很清爽,是種讓人聯想到綠色植物的香味
葉柄像蘆葦,葉片像尖牙;地下塊狀根莖似手指,開白花。在日常生活中常常使用到薑,無論在烹飪或者中藥藥方,經常看見薑的蹤影。古醫書「傷寒論」在藥方中廣用薑,可驅風寒風濕、溫胃止吐、補充陽氣。婦女坐月子時,常以薑炒麻油再燉雞鴨,極具滋補效果,助其迅速恢復體力。傳至歐洲,古希臘羅馬人用薑來處理胃疾。西方人也開始使用薑來做甜食,加至餅乾或蛋糕中,不僅添加風味,也可驅寒。但在早期,薑仍是昂貴的東方香料,所以只用於重大節日如聖誕節,這也是薑餅屋的由來。
薑的印度梵文名,意思為「宇宙」,呼應將具有溫和及平衡的療效,更可強化其他藥用植物的功效。在印度阿輸吠陀療法中,常使用薑來排毒。毒素就是身體不需要的東西,當身體細胞乘載愈來愈多不必要的資訊時,頭腦就會雜訊頻繁,這也算是廣義的毒素。
薑精油富含倍半萜烯以及單萜烯,可清除腦中的多餘訊息,幫助身體恢復平衡。另外,薑精油對於骨骼關節也有不錯的效果。近代很多科學研究確認薑精油可以處理慢性風濕症、減緩關節炎的疼痛和腫脹。
主要成份:倍半萜烯(薑烯、倍半水茴香烯、芳薑黃烯、金合歡烯)
主要產地:馬達加斯加、中國
植物科屬:薑科薑屬
萃取部位:根莖
萃取方式:蒸餾
選購重點:由堅硬的地下莖萃取,蒸餾非常耗時,故精油價格偏...
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