大受好評的雙糕潤@ 只想躲在角落裡:: 痞客邦 | 台灣美食網
雙糕潤一盒100元,裡面有十條,盒子的背面有寫保存方法跟食用方法,剛拿到手時,真的很困惑,冷凍保存之後還能吃嗎???不會變的很硬又不Q嗎???不過還好,這個擔心是多餘的~~ ...
2009.09.10 平常會上ihergo買買東西已經有一段時間了,這次到貨的東西是"東港 雙糕潤",這東西我已經耳聞很久了,只是畢竟店家位在遙遠的屏東,所以我自始自終沒見過它的真面目!因此一看到有團主開這團~馬上便勾起了我的興趣!!
向來,我就對富有古早味的東西深感興趣,應該是因為年紀的影響吧!總覺得現在看不太到我小時後的東西了,所以,對於這種號稱"傳統糕點"的東西有著濃厚的興趣!(小時候,真的沒有太多的零食,吃冰也只能買清冰,哪像現在各式各樣的冰品,吃的是媽媽自己做的洋菜凍、鳳梨湯...這已經完全是題外話了~~)反正,我就是喜歡傳統小吃啦!!
到底雙糕潤是什麼東東??查了一下網路上的資料,這應該是只屬於東港的名產,其他地區沒有這種東西!東港雙糕潤是用純糯米磨漿蒸熟後、上面灑上一層黑糖 、再鋪一層糯米 、因而命名為雙糕潤。雙糕潤又名「雙哥論」,傳說有二位哥哥碰到妹妹要出嫁,心疼妹妹的哥哥爲了要讓妹妹風風光光嫁至夫家,二位哥哥商量怎麼能夠讓妹妹結婚典禮上、讓親朋好友品嘗到不一樣的糕點美食,雙糕潤製作過程,是以生糯米經搗器不停的搗成米漿,再以篩子過濾,留在篩面的米粒重搗,然後經過蒸揉等手工,分上下二層,以紅白糖入味提色。
雙糕潤一盒100元,裡面有十條,盒子的背面有寫保存方法跟食用方法,剛拿到手時,真的很困惑,冷凍保存之後還能吃嗎???不會變的很硬又不Q嗎???不過還好,這個擔心是多餘的~~冷凍後用微波爐加熱或是直接解凍,口感還是有維持原有的Q度!
我是沒有嘗試用烤箱加熱,不知道會變成什麼樣子!! 吃起來的口感~~~比年糕軟、比麻糬硬~~軟硬適中帶點Q度!!重點是:他不會很甜,吃起來帶有黑糖的香味,但是入口感覺不到糖的甜膩! 到底好不好吃呢??我吃起來覺得~~恩!!這是我想像中的味道,沒有特別的驚豔,不過,這項產品很難得的得到家人的全數支持!!尤其是阿佑~~平常我買東西回家,他總是只吃了一口兩口就不吃了,這次她居然吃了一整條!!可見!!這個東西有合她的胃口!!我們家的人,果然是傳統派的...
屏東東港美食-雙糕潤 | 台灣美食網
雙糕潤...民視胡瓜有採訪..無意中看到電話 ... | 台灣美食網
大受好評的雙糕潤@ 只想躲在角落裡:: 痞客邦 | 台灣美食網
[問題] 有人吃過雙糕潤嗎? | 台灣美食網
[請益]請問東港雙糕潤可以放幾天? | 台灣美食網
[問題] 有人吃過雙糕潤嗎? haciendo PTT批踢踢實業坊 | 台灣美食網
[團購] 東港邱記雙糕潤@ 食慾有驅動人生的力量:: 痞客邦 | 台灣美食網
【雙糕潤變硬】資訊整理& 邱記雙糕潤團購相關消息 | 台灣美食網
資訊整理& 雙糕潤變硬相關消息 | 台灣美食網
【雲林 | 台灣美食網
雲林縣土庫鎮【古早味雙糕潤】店家資訊營業時間
古早味雙糕潤是雲林縣土庫鎮的熱門美食,位於中山路的盡頭,不像是店面的住家,門口擺著木製的「雙糕潤」的招牌,不注意的話...
彰化縣鹿港鎮【鹿港阿婆麻糬舖】店家資訊營業時間
鹿港阿婆麻糬舖是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,位於第一市場大門口的鹿港阿婆麻糬,往往不到11點就賣光打烊!為何如此受歡迎呢?...
屏東縣東港鎮【大鵬灣新新海鮮】店家資訊營業時間
大鵬灣新新海鮮是屏東縣東港鎮的熱門美食,新新海鮮(原大鵬灣阿月)自1981年創立以來,「服務至上、童叟無欺、信用第一」的...
屏東縣東港鎮【屏東之旅伴手禮】店家資訊營業時間
屏東之旅伴手禮是屏東縣東港鎮的熱門美食,屏東之旅伴手禮以東港特產鮪魚及櫻花蝦雙組合,製作成魚味鮮香、料多實在的鮪魚餅...
屏東縣東港鎮【東港東西】店家資訊營業時間
東港東西是屏東縣東港鎮的熱門美食,東港東西以創新展現東港活力;用精品級土產推廣東港獨特的人文魅力,為遠道前來東港的朋...
屏東縣東港鎮【亞士都海產店】店家資訊營業時間
亞士都海產店是屏東縣東港鎮的熱門美食,總是高朋滿座的亞士都餐廳,雖無氣派外觀,但餐廳內部裝潢溫馨,用餐氣氛佳,一家店...
屏東縣東港鎮【好彩頭海鮮餐廳】店家資訊營業時間
好彩頭海鮮餐廳是屏東縣東港鎮的熱門美食,1991年創立,原只針對東港眾多討海人提供一個慰勞彼此海上作業辛勞之用餐環境而設立...
屏東縣東港鎮【阿榮坊海鮮餐廳】店家資訊營業時間
阿榮坊海鮮餐廳是屏東縣東港鎮的熱門美食,期待用最講究的料理之心,帶給訪客在地海鮮的美味體驗。詳細資料店家地址:屏東縣東...
屏東縣東港鎮【仁字號櫻花蝦】店家資訊營業時間
仁字號櫻花蝦是屏東縣東港鎮的熱門美食,1979年仁字號原是在東港往小琉球碼頭邊的小攤販,創業初期用手推車每日到碼頭附近販...
屏東縣崁頂鄉【義香食品加工廠-芝麻醬包】店家資訊營業時間
義香食品加工廠-芝麻醬包是屏東縣崁頂鄉的熱門美食,義香食品的芝麻醬包,堅持質純、鮮香、好調理的信念,選定質純的芝麻原料...
屏東縣東港鎮【福灣莊園】店家資訊營業時間
福灣莊園是屏東縣東港鎮的熱門美食,福灣莊園提供在地創意料理,無固定菜單,全看當天海龍王賜什麼漁獲,土地公賞什麼水果做...
屏東縣東港鎮【四季平安禮】店家資訊營業時間
四季平安禮是屏東縣東港鎮的熱門美食,四季平安禮選用新鮮魚品、櫻花蝦及牛肉為原料食材,透過精心的拌炒與烘製過程,調製成...
屏東縣東港鎮【海味珍海產館】店家資訊營業時間
海味珍海產館是屏東縣東港鎮的熱門美食,推薦鮪魚餐、黑鮪魚松阪燒、黑鮪魚琵琶骨、黑鮪果香卷…等。詳細資料店家地址:屏東縣...
屏東縣東港鎮【海苔櫻花蝦】店家資訊營業時間
海苔櫻花蝦是屏東縣東港鎮的熱門美食,榮獲2008-2009年屏東縣十大經典伴手禮獎。櫻花蝦屬於150至250公尺深海蝦類,目前產地僅...
雲林縣西螺鎮【蕭家油蔥粿】店家資訊營業時間
蕭家油蔥粿是雲林縣西螺鎮的熱門美食,粿是米食文化重要的象徵,在西螺發展出的「油蔥九層粿」更是其中的精髓。它除了用的是...