大阪旅遊就是要吃大阪燒!大阪燒10間人氣名店推薦 ... | 台灣美食網
2019年7月13日—大阪旅遊就是要吃大阪燒!大阪燒10間人氣名店推薦!·山藥100%!·不使用麵糊的摩登燒「KIZI」·正統關西口味!·食材豐富極具魅力的大阪燒「味乃家」 ...
大家若到大阪旅遊的話,小編推薦大家一定要吃大阪燒!雖然大阪燒在日本各地都吃得到,不過還是大阪的大阪燒最為道地。大阪燒說起來簡單,但其實每家店的特徵截然不同。對於醬汁和食材、粉漿的調配等,每家店講究的都不一樣,因此到幾家名店吃吃看、比比看,也很有趣喔。這次除了介紹推薦的大阪燒店之外,還有能在專家指導下體驗自己親手製作大阪燒的店。
大阪美食代表——大阪燒、章魚燒
說到大阪的美食,果然還是大阪燒和章魚燒,在發源地大阪有很多美味的店。提到鄉土料理,有時候當地人平常反而不太會吃,不過大阪人則是非常喜歡這種「麵粉類」的美食,不僅會到餐廳品嚐,在各個家庭也會享用自家祖傳的口味。在店裡吃大阪燒時,可以看到專業大阪燒師傅在眼前的鐵板上,用俐落的手法煎大阪燒的絕技,也是其魅力之一。
大阪地區嚴選大阪燒人氣名店8選
下面為大家介紹,嚴選在激戰區大阪存活下來的人氣大阪燒店!除了大阪燒種類豐富,部分店家非大阪燒的副餐選項也很充實。每家店的大阪燒特徵都不同,大家可以在各式人氣菜單中找出自己喜歡的品項,作為大阪燒巡禮的參考。
山藥100%!軟綿綿口感大受歡迎的「美津乃」大阪燒「美津乃」(美津の)創業於1945年,位在道頓堀,是間總是大排長龍的超人氣店家。這家店的名料理,就是不使用粉漿,100%山藥製作的「山藥燒」——貝柱、豬肉、牡蠣、蝦子等極致食材與軟綿綿的麵糊融為一體的逸品,是無可動搖的人氣冠軍。不依賴醬汁,活用食材本身的美味,另外大阪燒中不可或缺的肉類也不使用一般的豬五花,而是使用特製絞肉,就是「美津乃」美味的秘密。
美津乃(美津の) 地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1-4-15 官網:http://www.mizuno-osaka.com/[1]
不使用麵糊的摩登燒「KIZI」「きじ」(KIZI)是間小巧的大阪燒店,位在大阪站附近的新梅田食堂街,交通位置相當便利。在這間大排長龍的人氣店中最棒的一點,就是可以用便宜的價格品嚐大阪燒。著名的「摩登燒」...
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