新北市新莊食記﹞王功青炒下新莊人的庶民深夜食堂 | 台灣美食網

2021年2月25日—歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」】新莊的四維路與其...鹹香好吃且外觀特別的金字塔炒飯／新莊炒飯／下新莊美食／我是新莊人.

【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」】 新莊的四維路與其周邊，不僅在早上是下新莊的大型傳統市場，晚間也有黃昏市場及各式庶民美食店攤林立，加上又緊鄰鴻金寶商圈，因此一到傍晚後，這區域往往可是車水馬龍、熱鬧滾滾。 自己雖家住離這不遠，也介紹過一些這的人氣美食，但直到前一陣才知道這攤人氣快炒攤，竟有頗特別的炒飯。其因一是它晚上8點後才開，平日我們即便有來這吃晚餐，也早吃飽了，並不會看到；二是因攤外觀的原因，若偶有看到，直覺就認為它是和其他四維路上幾家生意好的快炒攤，沒什麼不同。 直到最近在家晚餐後，常陪老婆出來走路散步一個小時，晚間九點多經過這，才發現它的生意怎越晚越好，於是老婆忍不住走近一看，竟看到許多人點的炒飯很特別...[1]  

▲攤外觀 王功青炒位在四維路上的127號騎樓， 四維路晚間有黃昏市場與各式庶民美食店攤林立， 是許多下新莊人晚餐外食的選擇地點。  

▲用餐環境 就很市場騎樓路邊攤的環境， 攤家越晚生意越好， 於是我們在它晚上8點一營業就到， 已有不少客人。 據說若再晚點到， 常常要等餐半小時以上。  

▲菜單 一般庶民快炒攤的價位。 餐點大分類有：炒飯‧炒麵、現炒類、粥‧湯麵類、燴飯類、湯類， 細項選擇不少。  

▲大火快炒 每次看到這種熊熊烈火的大火快炒， 真是讓人內心與食慾跟著沸騰起來～  

▲竟看到店家在料理台的盤子上， 放上了金屬三角錐!?  

▲拿起金屬三角錐，竟是金字塔型狀的炒飯  

▲在地人氣炒飯上桌，開心的母子倆  

▲我們的晚餐 什錦炒麵、...