《五股五工一路》大胖烏醋麵@ 安東尼夜談~ | 台灣美食網
今天來跟大家介紹這家位在五股工業區疏洪道河堤邊的大胖烏醋麵,相信五股工業區的上班族一定不陌生,每到用餐時間一定是桌桌客滿呢!這張是安東尼用完餐後拍的, ...
今天來跟大家介紹這家位在五股工業區疏洪道河堤邊的 "大胖烏醋麵" ,相信五股工業區的上班族一定不陌生,每到用餐時間一定是桌桌客滿呢!這張是安東尼用完餐後拍的,共有11、12桌還是客滿的狀態...
安東尼中午休息鐘一響馬上飛奔到大胖,這時已經有不少客人了,招牌是 "工業區烏醋麵" 而攤上寫的是 "大胖烏醋麵" ,"大胖"給人的感覺就是比較親切好記點。
第一次來這裡吃是上次要去澳洲時準備去搭機的時候,因為要離開咱們可愛的台灣8天,想想一定會懷念台灣小吃的美味,順道經過五股時 "長榮雯" 就想到這家,特地先繞過來過過癮、品嚐道地的台灣味,這樣才甘心出國呢。
提醒人客啊...上去店裡有個階梯,有點滑要小心喔!
因為安東尼比較早到,左邊的一碗一碗早就準備好了,等一下提供蜂擁而至的客人。
開始打仗囉,一下就坐滿,還有外包的...搶搶滾,好像整間快被扛走的感覺。
這一鍋辣醬有辣椒、蔥、薑、蒜、油膏..沾起來超對味,油膏帶點甜,不會死鹹,客人都愛這味,也靠這味替大胖加分不少。
上菜囉~招牌烏醋麵,特調烏醋當底,加上軟硬口感適中的麵條和豆芽菜..這是大家再熟悉不過的畫面了。
烏醋乾拌麵,攪拌後麵條好像裹上一層油油亮亮的薄膜,吃起來很滑溜,軟硬拿捏的剛剛好,吸上來、咬幾口、滑下肚,超爽快!
服務人員告訴安東尼說這湯是用大骨熬煮2個鐘頭的菁華,真是甘甜美味!
安東尼偏愛赤肉湯,肉中帶筋,軟嫩的肉沾上特調的醬汁,真幸福!~~
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