新鮮青橄欖怎麼吃？有哪些功效？不能辜負了這個最 ... | 台灣美食網

2017年9月6日—【功效主治】消腫利咽，生津解毒。主治咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇及食物中毒等病症。新橄欖具有利咽消腫具有滋潤 ...

橄欖別名：甘欖、白欖、青果、忠果 性味歸經、性平，味甘酸微澀；入肺、胃經。

【功效主治】消腫利咽，生津解毒。主治咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇及食物中毒等病症。新橄欖具有利咽消腫具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用．生津止渴 橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效．解魚蟹毒古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等．醒酒安神 橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮髮油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定志。

意見建議：橄欖味道酸澀，不可一次大量食用；胃潰瘍患者慎食。

【營養成分】每100克橄欖含水分83．1克，蛋白質1．2克，脂肪l.09克，碳水化合物12克，鈣204毫克，磷46毫克，鐵1.4毫克，灰分0．8毫克，粗纖維4克，胡蘿蔔素130微克，硫胺素0．01毫克，核黃素0．07毫克，尼克酸0．4毫克，維生素E1．24毫克，鉀169毫克，鈉2．1毫克，鎂13毫克，錳0．16毫克，鋅0．08毫克，銅0．04毫克，硒0．3微克，此外還含有揮髮油、香樹脂醇，維生素C，鞣酸等，其中鈣、鉀含量特別豐富，維生素C含量也超過蘋果。其核仁中含橄欖油，是一種營養價值極高的食用油。

【食療作用】

1治咳嗽：鮮橄欖3～5枚，鮮蘿蔔1個，蘿蔔切開，共煮代茶飲，連服數天。

2治麻疹：鮮橄欖、甘草各3克，橄欖打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。

3治腹脹：鹽橄欖30枚，煅炭，研細末，每服5克，每日3次。飯後生薑湯沖服，2～3天為1療程。

4治妊娠嘔吐：青橄欖不拘量，搗爛，水煎服。

5治濕疹：鮮橄欖100克，搗爛，加適量水煎，使藥液呈青色為度。用消毒棉花吸藥液敷處。

6 治咽喉炎：橄欖2枚，含口內嚼，徐咽其汁，每日3次。

7 治慢性咽炎：取橄欖兩枚，綠茶1克。將橄...