( 青橄欖)肺胃之果~它的功效~好處~醃漬作法~ @ 一元石頭 | 台灣美食網

2018年11月20日—(青橄欖)功效~作法~看到路邊攤上放著小青果，好奇不知道它是什麼東西因此停下來問，才知道是橄欖....(我以為是紅色的說....^^)腦中立即浮現大賣場 ...

❤❤( 青橄欖 )功效~作法~

看到路邊攤上放著小青果，好奇不知道它是什麼東西

因此停下來問，才知道是 橄欖....(我以為是紅色的說....")

腦中立即浮現大賣場販賣的加工品...

酸酸甜甜辣辣的橄欖蜜餞....好吃啊～

又經老闆一直"滔滔不絕"的說著橄欖有多麼的好....說著有很多外籍朋友會特地來買...

所以~我決定！

買！

帶回一些，洗好~就想先品嚐橄欖的滋味(聽說外籍朋友都是直接吃的)

咬了一口~~安娘畏~~(抖~~抖~~)   酸那~~~

怎麼與蜜餞差之千里啊.....我的天啊～還真是很難入口A...

這.......經過我的"巧手"

真的可以變出一朶蓮花來嗎.....

呵呵呵～

大家拭目以待吧～

待我醃製成功後再來分享我的心得~~~0

(網路上製作方法很多種，用塩用糖都可以把澀味逼出來，我就先try-try看了...)

❤這是去澀味後的樣子(青色是沒浸泡到塩.糖的。因為要去翻動，我怕被濺到衣服，就沒有時常攪拌。也可能是時間用不夠的關係)原來的樣子是青色的~

吃橄欖有什麼好處：

❤利咽消腫的作用 ❤生津止渴的作用 ❤解魚蟹毒的作用 ...