台南百年市場「東菜市」：鄭家肉鋪x 明宗魚丸魚翅專賣店 | 台灣美食網

2019年8月22日—台南東菜市於日治時期創立，是台南的百年老市場之一，經營超過一甲子的攤商不在少數，也藏有無數美味的市場小吃，甚至有不少新穎的美食餐廳也選擇進駐 ...

不論在哪裡，要探索當地人的日常，走進傳統市場準沒錯！台南東菜市於日治時期創立，是台南的百年老市場之一，經營超過一甲子的攤商不在少數，也藏有無數美味的市場小吃，甚至有不少新穎的美食餐廳也選擇進駐東菜市。

東菜市場內可見市場的歷史簡介，一看才知道原來東菜市攤商對於自家商品有著高度挑剔的品管和自信，顧客也相當信任攤商，基於雙方有如特殊貴族氣質的矜持和信賴，以及物有所值的理念，故東菜市又被稱作「有錢媽媽的市場」或「好野人菜市場」。

東菜市有規劃機車與腳踏車停車區，百年老市場規劃如此完善，這點身為台中市民的我表示羨慕！

鄭家肉舖創立於民國前三年，至今已由第三代接承家業，已建立歷史悠久的好口碑，而鄭家肉舖也跳脫出昔日肉品加工給人的框架，不僅販售生鮮豬肉，還研發出二、三十種的豬肉加工產品，儼然就市台南主婦不可或缺的料理好夥伴，因此前來採買豬肉產品的主婦絡繹不絕！

鄭家肉舖擺位上設有冷氣，每日定時又定溫就是為了維持豬肉新鮮與美味度，冷凍櫃裡各式各樣的豬肉加工品如黑胡椒豬排、鹹豬肉、九層塔香腸、紹興酒香腸、咖哩肉片、泰式燒肉等， 擺放整齊等著主婦們前來帶出場，說真的我這個外地俗有被驚艷到，原來傳統市場的攤商也不斷地在進化、精益求精，完全絞碎了我對於豬肉攤的既定印象！

鄭家肉舖也有提供宅配服務，可低溫送達外地，身在外縣市的遊子亦能輕鬆回味鄭家肉舖的優質豬肉。

鄭家肉舖 營業時間：週二~週日 6:...