麻糬放到冰箱變硬了，有什麼方法變軟呢 | 台灣美食網
想快一點吃的話,還是放電鍋,水量只要20cc就夠囉才不會變成一團.等涼一點就會恢復形狀了.我昨天剛這樣使用過.Ariean2012 ...
朋友送一盒麻糬，老公把他放到冰箱的冷藏，結果全都變硬了，請問有什麼方法變軟呢?
有試過用電鍋蒸，但不知要用多少水，結果就變一團了?
於2012-10-25 12:26:50 補充發言
我把整盒變硬的麻糬再拿去冷凍冰，前二天我有試過把一顆麻糬從冷凍拿下來到室溫退冰，結果隔天早上那顆皮還是硬的。瑪莉廚房：自製Q軟不變硬的《麻糬》 by 瑪莉的料理世界 | 台灣美食網
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達人請進.....有什麼方法可以使麻糬不會變硬且可冷凍冷藏 ... | 台灣美食網
麻糬保存與食用方法分享！善用2種料理法，增添麻糬口感與風味 | 台灣美食網
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