【臺南美食】台南老字號咖哩飯 | 台灣美食網
2021年3月8日—【臺南美食】台南老字號咖哩飯|好吃到連在地人都排隊|必點咖哩飯與鴨肉羹組合|台南70年老店沒吃過別說你是台南人|金井伯~~阿娟咖哩飯.
阿娟咖哩飯 台南老字號咖哩飯,好吃到連在地人都排隊,必點咖哩飯與鴨肉羹組合,台南70年老店沒吃過別說你是台南人。
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說到保安路的『阿娟咖哩飯』,故事要從民國34年說起,當年李家三兄弟一起合夥創業台南小吃,到民國54年老二李金井夫妻,在小西腳擺攤,不斷研究改良下,以咖哩飯、排骨飯鴨肉羹等初民,也造就了獨家口味,有加上後來李金井當上里長,所以大家開始叫他『金井伯』,所以稱呼也變成了店名。第一代創辦人金井伯在下大道創業,曾經搬到永華路,後來又搬回保安路,目前已經是第三代的經營了,而現在的店名阿娟,就是第一代創辦人女兒的小名,為了紀念創辦人李金井先生,也在店招牌、菜單放上『金井伯』圖樣。
開放式的廚房,都可以看到阿姨們再烹煮料理,尤其那一大鍋的鴨肉羹,看起來就超想吃的,另外一頭則是煮麵和做一些湯品、咖哩飯的空間,店內可以內用也有外帶。
內用和外帶的菜單是不一樣的喔!黃色是外帶的,白色是內用的,別拿錯了喔!
店內使用的是台灣豬肉。
佐料自己來。
『咖哩飯(75元/份)』咖哩味道就是很...
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