夢幻菜單集結鱈場蟹、鴨肝、和牛!犇鐵板燒推出「北海道鮮活 ... | 台灣美食網
2021年3月28日—犇鐵板燒安和本館獨家推出『史上最夢幻無菜單料理』,讓饕客們以NT2,880起的價格,一次享用日本北海道活鱈場蟹、熊本和王A5和牛、法國黑牌ROUGIÉ鴨肝 ...
「犇 鐵板燒[1]」一向以精緻、新鮮與創新的頂級鐵板燒料理受到饕客們歡迎,目前在台北已有5家分店,位於安和路上的 犇 鐵板燒[2] 安和本館獨家推出『史上最夢幻無菜單料理』,讓饕客們以NT2,880起的價格,一次享用日本北海道活鱈場蟹、熊本和王A5和牛、法國黑牌ROUGIÉ鴨肝,等14道獨創私房料理!另外還有多道百元起,即可加價升等的精緻餐點,提供消費者豐富且多樣的選擇,本季主打日本北海道活鱈場蟹的菜單為「季節限定」且每日限量,建議提前一週預訂才能品嘗到犇極致的美味體驗!
史上最夢幻14道「北海道鮮活鱈場蟹.無菜單」NT2,880起
PHOTO CREDIT: Harpers BAZAAR/Zoey
生長於低溫海域的鱈場蟹無法人工培育,耗時10年才能長成3公斤,在日本僅能於北海道的漁場中捕獲,北海道鱈場蟹更是日本三大蟹之一,其肉質肥嫩飽滿、雪白Q彈,被稱為蟹中之王,肥嫩的蟹腿更受到饕客們喜愛。喜愛海鮮的你不能錯過此次犇 鐵板燒特別推出的「北海道鮮活鱈場蟹.無菜單」!
北海道鱈場蟹雙饗
PHOTO CREDIT: Harpers BAZAAR/Zoey
鮮活鱈場蟹以鐵板清蒸,鎖住最佳的鮮甜風味;蟹身特別搭配主廚特製北海道海膽及新鮮蛋黃製成雲丹醬炙燒,增添味覺層次感。不用遠赴日本,就能吃到如此新鮮且細膩的美味
北海道鱈場蟹膏玉子蒸 (+NT$200 可加購北海道生鮮海膽)
PHOTO CREDIT: Harpers BAZAAR/Zoey
PHOTO CREDIT: Harpers BAZAAR/Zoey
有機蛋液融合柴魚高湯,以微火蒸製,加入從日本空運來台的鮮活鱈場蟹蟹膏,甘甜濃郁,入口即化的綿密口感更令人難...
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