桃園龍潭隱藏版美食這家餐廳川菜、粵菜、客家菜、台菜都有 ... | 台灣美食網
2019年6月15日—△金皇天下館餐廳裡川菜、粵菜、客家菜、台菜都有。記者黃士原/台北報導、攝影.桃園人的世外桃源首推大溪、龍潭一帶,除了有大溪老街、石門 ...
▲金皇天下館餐廳裡川菜、粵菜、客家菜、台菜都有。
記者黃士原/台北報導、攝影
桃園人的世外桃源首推大溪、龍潭一帶,除了有大溪老街、石門水庫能去,臨近還有小人國、六福村等主題樂園,別以為龍潭只可以玩,這裡的美食餐廳也不算少,有道地客家、外省麵館及原住民料理,而離龍潭交流道不遠的金皇天下館可說隱藏版美食餐廳,很多人路過而不知,價格也很親民,菜色180元起。
金皇天下館主廚林暘熔是原住民阿美族,再加上曾在台北寒舍艾美酒店、鼎泰豐、音樂主題餐廳,以及主打新世代台灣風格料理叄和院等經歷,讓金皇天下館的菜色多元,包含川菜、粵菜、客家菜、遵循古味台菜,以及帶有原住民風味的料理。
▲金銀蛋地瓜葉。
▲宮保皮蛋臭豆腐。
▲川味小炒。
林暘熔的菜色從常見的炒地瓜葉到難度高的金皇米粉鍋都有,還有超級費工的蔥味羽手先,這道菜就是先把雞翅不切開去骨,再塞入調味後的洋蔥、三星蔥,呈現外酥嫩、內多汁的層次口感,一吃便讓人成癮。
另外,林暘熔也使用野生紅土蔘入菜研發出「金皇天下雞」,運用台南玉井、台中大肚山的種野生紅土蔘,經過專人焙乾技術入菜,再加上埔里出產的菇蕈、龍潭當季蔬菜,搭配枸杞、紅棗、台灣快樂雞燉煮入味,雞肉嫩,喝湯時還帶著淡淡蔘味,就連美食家費奇一喝就愛上。
▲重慶天皇老子排。
▲金皇米粉鍋。
▲蔥味羽手先。
▲糖醋鱸魚。 林暘熔來自阿美族,對台灣土地的認同感更勝他人,特別喜愛使用原生種食材,從大地之蔘、藜麥、馬告,連地瓜葉都選用龍潭所栽種,然後再加上金銀蛋成了金銀地瓜葉這道菜。
另外,粵菜是林暘熔一開始學習廚藝的菜系,水煮牛、宮保皮蛋臭豆腐、重慶天皇老子排、川味小炒都是拿手經典菜,其中水煮牛裡的牛肉選得是現切新鮮牛肉,做到地道的原汁、原...
『龍潭食記』洄味辣館~川味水煮活魚辣的過癮 | 台灣美食網
【龍潭在地美食推薦上海菜杭州菜】金皇天下館新菜上市囉 ... | 台灣美食網
〔六福亭活魚川菜餐廳.石門活魚餐廳〕 | 台灣美食網
夏天就是要吃辣!桃園三大川菜名店推薦 | 台灣美食網
川菜將在外送龍潭里| |附近的推薦餐廳 | 台灣美食網
桃園龍潭隱藏版美食這家餐廳川菜、粵菜、客家菜、台菜都有 ... | 台灣美食網
金皇天下館.桃園龍潭美食(中菜台菜川菜任君選擇,旅行 ... | 台灣美食網
阿慧麻辣香川味館 | 台灣美食網
龍潭 | 台灣美食網
桃園市龍潭區【采莊庭園餐廳】店家資訊營業時間
采莊庭園餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,好客之都Ⅲ詳細資料店家地址:桃園市325龍潭區三坑里永福136-1號營業時間:餐廳10:30-19...
桃園市平鎮區【忠貞米干】店家資訊營業時間
忠貞米干是桃園市平鎮區的熱門美食,忠貞米干依傳統手藝用新鮮純米製造之米干搭配,道地雲南風味熬煮之大骨湯頭及紹子,滿足...
桃園市中壢區【翁家堡池畔餐廳】店家資訊營業時間
翁家堡池畔餐廳是桃園市中壢區的熱門美食,擁有四甲廣大腹地及一池自然陂塘湖泊,是愛好自然與美食的行家,最愛攜家帶眷來烤...
桃園市大溪區【老成利咖啡】店家資訊營業時間
老成利咖啡是桃園市大溪區的熱門美食,老成利咖啡詳細資料店家地址:桃園市335大溪區和平路95號營業時間:11:00~18:00(週二公休...
桃園市龍潭區【全家鱘龍活魚餐廳】店家資訊營業時間
全家鱘龍活魚餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,全家鱘龍活魚餐廳詳細資料店家地址:桃園市325龍潭區佳安里文化路138之1號營業時...
桃園市大溪區【老阿伯現滷豆干】店家資訊營業時間
老阿伯現滷豆干是桃園市大溪區的熱門美食,老阿伯現滷豆干推薦菜色:黃金蛋、百頁豆腐、招牌、黑豆干詳細資料店家地址:桃園市...
桃園市中壢區【中壢觀光夜市-祥伯東山鴨頭】店家資訊營業時間
中壢觀光夜市-祥伯東山鴨頭是桃園市中壢區的熱門美食,2016繁星市集計畫-夜市組微笑貼心獎為中壢觀光夜市的第一攤,當初在拜...
桃園市大溪區【TINA廚房大溪店 (蕃薯藤休閒農場)】店家資訊營業時間
TINA廚房大溪店(蕃薯藤休閒農場)是桃園市大溪區的熱門美食,被廣闊綠地與四季花園環繞的綠色咖啡館TINA咖啡大溪店與TINA廚房...
桃園市龍潭區【知味花生軟糖】店家資訊營業時間
知味花生軟糖是桃園市龍潭區的熱門美食,第一屆桃園十大伴手禮-知味花生軟糖以獨特餡料配方,及齒頰留香又不黏牙而知名的知味...
桃園市楊梅區【揚昇高爾夫鄉村俱樂部】店家資訊營業時間
揚昇高爾夫鄉村俱樂部是桃園市楊梅區的熱門美食,公司簡介揚昇高爾夫鄉村俱樂部為2011-2013年LPGA台灣錦標賽之比賽球場,由知...
臺中市潭子區【壹咖啡-台中潭子店】店家資訊營業時間
壹咖啡-台中潭子店是臺中市潭子區的熱門美食,壹咖啡憑藉著對咖啡的一股熱愛與夢想,但有感於市面上充斥著外來品牌,僅提供價...
桃園市楊梅區【八方園鄉村餐館】店家資訊營業時間
八方園鄉村餐館是桃園市楊梅區的熱門美食,八方園是桃園地區首屈一指的客家菜料理達人,由復古三合院老房子所搭建的懷古味餐...
桃園市平鎮區【鄉味米干】店家資訊營業時間
鄉味米干是桃園市平鎮區的熱門美食,雲南口味,盡在鄉味。家鄉很遠,鄉味不遠,鄉味米干,能夠喚起你兒時家鄉的記憶。鄉味米...
桃園市龍潭區【福源茶廠】店家資訊營業時間
福源茶廠是桃園市龍潭區的熱門美食,福源茶廠迄今超過90年歷史,早在日治時代,創辦人開始收購茶農的茶葉,賣到大稻埕的精製...
桃園市中壢區【新百王餐廳】店家資訊營業時間
新百王餐廳是桃園市中壢區的熱門美食,2014桃園市金牌好店2015桃園市金牌好店2016桃園市金牌好店2017桃園市金牌好店2018桃園...