夏天就是要吃辣！桃園三大川菜名店推薦 | 台灣美食網

2019年6月11日—桃園在地指標老店「福宴館」（福利川菜）、時髦川菜「川門子」，還有大廚坐鎮、位於龍潭交流道的「金皇天下館」，小館子裡藏著刺激味蕾的香辣滋味！

炎熱的夏天，就需要重口味的來開胃！尤其是香辣的川菜，更是近年餐飲主流之一，身為大台北衛星城鎮的桃園，其實也藏著讓人吃了上癮的川菜餐廳。桃園在地指標老店「福宴館」（福利川菜）、時髦川菜「川門子」，還有大廚坐鎮、位於龍潭交流道的「金皇天下館」，小館子裡藏著刺激味蕾的香辣滋味！

桃園在地42年老店，福宴館（福利川菜）

說到桃園的川菜老店，今日桃園最具規模的川菜餐廳──福利川菜，絕對榜上有名！「福利川菜」也許非桃園人的你沒聽過他的名號，但如果說它就是「饗食天堂」、「開飯川食堂」的本家，那麼就會明白原來好風評的品牌，就源自悠久的餐飲歷史背景。

1971年創立的「福利川菜」原本是承包桃園農田水利會員工福利餐廳，1977年創辦人陳朝全網羅台灣第一代川菜名廚張金全，引進大型川菜館經營模式，讓福利餐廳正式跨入川菜料理。川菜的麻辣鮮香滋味，加上把握貨鮮、味美、價格實惠三要點，所以從第一家創始 「復興店」營業至今擴大到「中正店」、「中壢店」三家各具特色的餐廳，「福利餐廳」已是桃園人心目中的指標名店與驕傲。

今日的「福利餐廳」除了從大陸四川引進藤椒、二金條等道地辛香料外，更自製泡椒，以確保川菜經典味道，因此在這裡可以吃到「豆瓣鯉魚」、「魚香茄子」等現在已經少見的四川傳統菜餚。除了傳統，更研發新川菜，從麻辣鮮香中增添時尚與年輕化，像是「放牛吃嫩草」、「川味口水雞」等。

此外，點餐廚單點外，也提供套餐形式，不管是雙人、三人、四人、五人都有專屬套餐可以選擇，更酷的是增添沙拉吧！每人只要單點超過425元，就能免費享用無限供應的沙拉、水果、甜點、飲料，就連一球一百元的哈根達斯冰淇淋、生啤酒等，也隨你盡情吃，十分經濟實惠。