『龍潭食記』洄味辣館~川味水煮活魚辣的過癮 | 台灣美食網

天冷吃川菜就是要那紅才過癮嘛保證發汗真的很夠味一定要來嚐嚐這次算是小辣了不嗜辣的同事已經變成香腸嘴嘴唇的邊邊還一圈泛紅灼熱感從嘴燒到胃

 之前經過好幾次都很好奇在賣啥 同事還蠻多人吃過也很推薦 中正路上稍沒注意很容易就錯過   菜單~魚是以兩來依重量計價 可依大小選魚  小一點的一整尾大約$450約3~4人份量就很夠了  怕辣的人這裡也有不辣的菜可以選擇喔 水煮活魚一上桌 大伙是在搶著打卡拍照沒人動筷 真是好守秩序

水煮活魚$610 這天同事忘了交待老闆魚要小一點的  這一大鍋可以10個人吃都沒問題  油辣味中又帶著椒麻香  是一股揮之不去的火辣驚豔 以傳自四川的川味水煮活魚為招牌菜  湯頭麻的好過癮 表面有一層紅紅的辣油及一些花椒、辣椒乾等  不同於一般麻辣鍋   那種火辣辣的鮮紅呈現 、辣湯頭是精華 那花椒的麻勁更將辣推到極致 吼~ 魚肉好鮮好甜好美味 將辣椒花椒與魚肉搭配著  辣中帶麻  麻中噴香  但是真的是香啊！ 那是種麻辣的很有深度 卻又不失甘醇濃厚的的滋味 那滋味 好令人著迷 回味無窮ㄚ！ 

快夾呀 不然等會連魚骨頭都看不到  噗~ 剁椒魚$448 也是以重量計價 這魚完全沒有土味 每個人都豎起大姆指 又是一道令人讚不絕口的好菜 宮保雞丁$130 也是一道很下飯的菜 蔥爆牛肉$150

 九層塔蛋$80 魚香茄子$100 ...