成家小館 | 台灣美食網
酸菜白肉鍋:經典招牌功夫菜,採用銅鍋慢火烹煮新鮮食材,飄逸酸白菜迷人天然香味,...老闆娘成鎮英靦腆的表示,自己從小在眷村長大,當年還是小女孩的她,總愛守在 ...
賽螃蟹:嚴選鮮嫩魚肉,剔除皮骨、去蕪存菁後,切成米粒狀後小火慢炒,媲美螃蟹的細緻美味
酸菜白肉鍋:經典招牌功夫菜,採用銅鍋慢火烹煮新鮮食材,飄逸酸白菜迷人天然香味,豐富食材佐以份量酸菜,沾上自製火鍋沾醬,令人回味的好味道
喚醒孩提回憶的家鄉菜餚,傳承逾三十年的好味道,成家小館創立於1986年是許多旅外遊子念念不忘的家常美味。老闆娘成鎮英靦腆的表示,自己從小在眷村長大,當年還是小女孩的她,總愛守在廚房看著母親燒得一桌好菜,當年母親的好手藝深受鄰里好評,讓她從小一脈承襲對料理的熱忱與喜愛,國中那年,她鼓起勇氣和媽媽一齊參加知名主廚─傅培梅所舉辦的母親節美食比賽,勇奪第三名,媽媽眼裡藏不住的肯定,成為成鎮英最暖心的支柱。從一心做菜給媽媽品嚐到開張營業,始終不變的是為家人著想的單純心意,簡單而不凡。
酸白菜:嚴格採用煙台白菜,熱水川燙過以鹽水清洗醃漬,耐心發酵長達三週時間,造就迷人入味的經典好味道。
室內
多年來,成家小館親民的價位與真材實料的經典菜色,擄獲美食老饕的挑剔胃口,佔據國內、外美食版面。
外觀
東坡肉:嚴選鬃毛豬新鮮溫體肉質,以冰糖、紹興酒、甘醇醬油經由慢火長達三至四個小時小火煨煮,將菁華滲透至肌理,絲絲入味。
回首當初,成家小館以家常菜為出發,在因緣際會之下,聘請多年旅居美國的老師傅,積極開發多道經典佳餚,開創高達上百樣豐富、多元的味蕾組合。店內招牌酸菜白肉鍋嚴選新...
〈低溫開鍋1〉台北這4家老字號酸白鍋吃的不只是那股酸香味兒 ... | 台灣美食網
【台北】成家小館‧傳承至1986年的東北料理!30餘年的台北老 ... | 台灣美食網
傳承30年的台北老味道招牌必點東北酸菜白肉鍋! | 台灣美食網
台北有個地道的東北菜館子,這家小店竟然神一般的存在了30 ... | 台灣美食網
台灣呷透透:成家小館@ 愛爾達電視好吃好玩好運Blog | 台灣美食網
成家小館 | 台灣美食網
成家小館- Home - Taipei, Taiwan - Menu | 台灣美食網
老字號女兒續爐火成家小館 | 台灣美食網
新竹縣竹北市【燕京麵食館】店家資訊營業時間
燕京麵食館是新竹縣竹北市的熱門美食,燕京以前是北京的雅名,承襲北京道地的小吃風味,在竹北扎根將近二十一年老字號名店,...
新北市新店區【老蔣的家鄉味(酸菜白肉鍋)】店家資訊營業時間
老蔣的家鄉味(酸菜白肉鍋)是新北市新店區的熱門美食,這兒主打的東北酸菜白肉鍋呈現當地的東北瀋陽風味,東北大白菜經過鹽水...
花蓮縣瑞穗鄉【陳家小館】店家資訊營業時間
陳家小館是花蓮縣瑞穗鄉的熱門美食,本店於1997年經營至今,由夫妻倆攜手創立,老闆陳先生因父親生病,無法工作,便返回家鄉...