臺灣最強平民美食 滷肉飯Lu Rou Fan | 台灣美食網

2020年10月23日—從牛肉麵到滷味、再從蛋餅到珍奶，臺灣民眾熱愛他們的美食。其中一道料理──滷肉飯（英文名為braisedporkrice），是全島上下隨處可見的便宜佳餚。滷肉 ...

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Stevie, Laurie

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From beef noodle soup to lu wei, from danbing to pearl milk tea, Taiwanese love their food. One dish, lu rou fan—braised pork rice—is a cheap dish found throughout the island. A bowl of the rice usually costs around NT$35 or less. Because of this, the dish is popular with people from all walks of life.

從牛肉麵到滷味、再從蛋餅到珍奶，臺灣民眾熱愛他們的美食。其中一道料理 ── 滷肉飯（英文名為 braised pork rice），是全島上下隨處可見的便宜佳餚。滷肉飯一碗通常要價新臺幣三十五元或更少。正因如此，這道食物受到了各階層民眾的喜愛。

braised [ brezd ] a.（用文火）燉煮的

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What’s in the dish? It’s a bowl of white rice topped with pork. Of course, the secret is in how the pork is cooked. ...