2020鹿港老街必吃美食—三番錦魯麵 | 台灣美食網
2020年10月21日—營業時間:11:00–20:00...這次要來介紹一下一樣位在老街上的光華亭「三番錦魯麵」,這不起眼的外觀可是貨真價實的百年老店,店裡沒有特別 ...
2020—0711鹿港老街必吃美食—三番錦魯麵
地址:彰化縣鹿港鎮中山路433號
電話:04-7772003
營業時間:11:00–20:00
每隔一段時間,就會來到這百年小鎮的鹿港老街逛逛,除了看看古蹟之外,當然是品嚐在地的特色小吃了。
這次要來介紹一下一樣位在老街上的光華亭「三番錦魯麵」,這不起眼的外觀可是貨真價實的百年老店,店裡沒有特別裝潢,也沒看到菜單,我們就直接點菜了。
三番錦魯麵,超大的份量,夠2~3人分享,口感很像古早味的大滷麵,特別要分三次製作,先炒麵、再炒料,最後加高湯,三番錦魯麵的名稱也是這麼來的,用料相當豐富,有魚板、花枝、蝦丸、肉羹條、蛋等等,很開胃好吃。
蚵仔煎,不加太白粉,滿滿的鮮蚵吃起來超鮮美。
蝦猴,除了酥脆之外還很新鮮,蝦捲外皮也很脆口。
西施舌,較少見,加上涼拌的醬汁非常鮮嫩多汁。
絲瓜蛤蠣,絲瓜的甜,蛤蠣的鮮,真是爽口。
平常老闆販售三番錦魯麵和蚵仔煎為主,任何時候來都會有這兩樣,份量可是會多到讓大家吃不完。
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