斗六鎮東陸橋下的碗粿肉粽店 | 台灣美食網
2021年9月20日—「素的2個對嗎?醬油幫你另外裝喔。」「肉粽葉子要拆嗎?好。」雲林縣斗六市 ...
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什麼理由可以讓你特別想去一家店,買回家再滿懷期待的開動?
餐點好吃?
價格合理?
衛生安全?
但無論是什麼,對我而言,一個食物能夠讓人心神嚮往的,不光是上述那些理由,還有的,是因為與人的接觸,讓食物有了更滾燙的熱度,這份熱度可以讓你溫暖一整天,帶著柔軟面對今日發生的一切。
「早安,碗粿、肉粽要幾個?」
「幫你把蘿蔔乾分開放唷!」
「素的2個對嗎?醬油幫你另外裝喔。」
「肉粽葉子要拆嗎?好。」
雲林縣斗六市鎮東路上的「陸橋下的碗粿肉粽店」從6點30分開始擺攤,招呼聲隨著客人上門此起彼落的喊著,每個交易動作所花時間是10秒,老闆夫妻練就一身鐵砂掌的功夫,快速地拿取燒燙的碗粿,或有時拆卸粽葉,然後裝袋遞送,找收錢,一氣呵成。
「2個、3個…要幾個?」絡繹不絕的購買人潮一家名為「碗粿 肉粽」的攤車小食
這家位在斗六鎮東陸橋下的碗粿肉粽店沒有名字,只有在攤前的帆布上直白地寫著斗大的「碗粿 肉粽」四字,當地人喚他們作「陸橋下的碗粿肉粽店」,販售點就在從前斗六鎮東國小旁的陸橋下,只要遠遠看到陸橋,就知道攤車就在旁邊。但因為交通政策和少子化,使得陸橋使用率逐年降低,2017年拆除後,顯目的地標不見了,再加上限量製作,捧場的客人總會用新台幣早早下架,早上8點30分前很快就收攤了,讓嚐鮮的新客常常一不小心就很容易錯過。
一滴入魂,單純卻講究的傳統美味
碗粿...
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