[好米食記] 雲林斗六-東市海水肉粽.碗粿~鄉土情懷的好味道 | 台灣美食網
水煮粽子我不喜歡米粒煮到爛糊,覺得恰當的口感就是表面滲透了一層軟,.但形體保持完整,中間米粒仍是Q,這粒肉粽便是這般理想。P1140826P36.
海水肉粽是某次看到有在地人推薦便把它記在口袋裡,
這名稱很特別,其實是創始人的名字,跟海水當然沒什麼關係,
以前是在東市場裡,現址在東市場旁,據說是有40年歷史。
早上的東市場人潮不及西市,但是海水肉粽攤前卻站了數個安全帽都未脫下的婆媽要外帶,
店內則不少阿伯級在吃早餐,直到我離開時客人只增不減。
點了20元的肉粽和碗粿,湯則一律10元,便宜!
如果只是便宜那其實沒太多好描述,這是會令我想再回味的。
水煮粽子我不喜歡米粒煮到爛糊,覺得恰當的口感就是表面滲透了一層軟,
但形體保持完整,中間米粒仍是Q,這粒肉粽便是這般理想。
剖開來只是包了碎油蔥酥以及些許瘦肉等,不太起眼,然而一入口,
糯米內含的清香與甜味,和內餡醬料的鹹香味調合得很棒,這是一種純樸的鄉土情懷。
自製的醬料口味不重,甘甘鹹鹹香氣濃,使用在肉粽和碗粿都很搭,
碗粿只放了些許菜脯,簡單好吃,連J女這幾乎不吃碗粿的人都吃了幾口。
吃著好味的米食再配碗湯,扎實的丸子還不錯,這頓兩人才花了60元卻很有滿足感~
回飯店走到大同路接近火車站時,看到一攤叫做上大虎咬豬,
好一陣子沒吃刈包了,但是早上連吃兩攤已...
雲林斗六美食| 鎮東陸橋碗粿肉粽 | 台灣美食網
雲林斗六粽子大集合肉粽推薦清單斗六肉粽 | 台灣美食網
雲林斗六】大崙肉圓傳說中很厲害的路邊攤2小時左右就銷售一空 | 台灣美食網
端午粽子節之《雲林人氣前7家肉粽整理》到底雲林哪裏有好吃 ... | 台灣美食網
斗六肉粽之王是誰?這顆肉粽好嗆 | 台灣美食網
[食記] 斗六 | 台灣美食網
斗六鎮東陸橋下的碗粿肉粽店 | 台灣美食網
買粽子做公益~雲林斗六鈴蘭愛心早午餐 | 台灣美食網
[好米食記] 雲林斗六-東市海水肉粽.碗粿~鄉土情懷的好味道 | 台灣美食網
雲林縣斗六市【芊品坊】店家資訊營業時間
芊品坊是雲林縣斗六市的熱門美食,1997年,芊品坊師傅向日本技師學習,不只承襲技藝,還學習到重要的態度與觀察:是什麼、做...
高雄市鼓山區【渡船頭海之冰】店家資訊營業時間
渡船頭海之冰是高雄市鼓山區的熱門美食,以大如臉盆的超大碗冰品著名,分為1倍、2倍、3倍到10倍之多的份量,舖上滿滿水果再淋...
雲林縣臺西鄉【蛤仔輝特產中心】店家資訊營業時間
蛤仔輝特產中心是雲林縣臺西鄉的熱門美食,蛤仔輝的文蛤湯包在網路上被封為天下第一鮮,因為每一枚工整的包子裡,都包了起碼2...
雲林縣斗六市【東市羊肉】店家資訊營業時間
東市羊肉是雲林縣斗六市的熱門美食,斗六有分西市與東市,西市場現仍維持相當大的規模,裏面更是有各式各樣的店家。東市規模...
雲林縣斗南鎮【斗南圓環當歸鴨麵線】店家資訊營業時間
斗南圓環當歸鴨麵線是雲林縣斗南鎮的熱門美食,【斗南圓環當歸鴨麵線】從創店至今已有24年了,當歸湯是以10多種珍貴藥材及高...
新北市新莊區【米工坊-月桃肉粽】店家資訊營業時間
米工坊-月桃肉粽是新北市新莊區的熱門美食,華人包粽子巧思不斷,除了竹葉包粽,為了增加粽子的特別口感和香氣,還有使用「月...
雲林縣古坑鄉【仙地庭園咖啡】店家資訊營業時間
仙地庭園咖啡是雲林縣古坑鄉的熱門美食,仙地庭園咖啡-位於華山咖啡園區的最高點,夜晚可看到整個西部平原的燈海連綿,不論賞...
雲林縣斗六市【西市鄧肉圓老店(登邑肉圓)】店家資訊營業時間
西市鄧肉圓老店(登邑肉圓)是雲林縣斗六市的熱門美食,西市鄧肉圓老店,是用炸的肉圓,有原味、蒜味及辣味可以選擇,肉圓經...
雲林縣口湖鄉【下崙炸粿】店家資訊營業時間
下崙炸粿是雲林縣口湖鄉的熱門美食,下崙居民大多務農,因早期鄉下地方沒有什麼零食可吃,王龍杰(1946年生)乃想到要利用當...
雲林縣虎尾鎮【上等冰】店家資訊營業時間
上等冰是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,店家堅持只做安心、健康的好東西,除了親手熬煮紅豆、薏仁、綠豆、湯圓等冰品材料外,也親...
雲林縣古坑鄉【福祿壽觀光酒廠】店家資訊營業時間
福祿壽觀光酒廠是雲林縣古坑鄉的熱門美食,為保留傳統製酒文化藝術,福祿壽酒廠於96年6月籌備成立博物館,為提昇設施品質,並...
雲林縣崙背鄉【蜜茶站】店家資訊營業時間
蜜茶站是雲林縣崙背鄉的熱門美食,臺一蜂業養蜂園為雲林縣崙背鄉養蜂產銷班第一班自產自銷的養蜂人家,園長因為覺得現代人喝...
雲林縣斗六市【蜜蜂故事館】店家資訊營業時間
蜜蜂故事館是雲林縣斗六市的熱門美食,蜜蜂故事館HoneyMuseum為茂盛蜂業股份有限公司之關係企業,現任負責人程錡延續養蜂人精...
雲林縣口湖鄉【祥益米粉】店家資訊營業時間
祥益米粉是雲林縣口湖鄉的熱門美食,創立於西元1982年的添茂股份有限公司成龍廠,西元2003年元月改為祥益食品有限公司,主要...
雲林縣西螺鎮【丸莊醬油觀光工廠】店家資訊營業時間
丸莊醬油觀光工廠是雲林縣西螺鎮的熱門美食,丸莊醬油已有近百年的歷史,完全採用精選黑豆、大豆、小麥為原料,以天然釀造法...