[花蓮市美食] 伊江滇緬料理 | 台灣美食網
2021年6月7日—「伊江滇緬料理」可說是花蓮市評價優超人氣的特色風格料理,生意相當的好,而且沒訂位可能會吃不到,店家主打的滇緬料理,有著泰式+客家料理融合的 ...
「伊江滇緬料理」可說是花蓮市評價優超人氣的特色風格料理,生意相當的好,而且沒訂位可能會吃不到,店家主打的滇緬料理,有著泰式+客家料理融合的感覺,像是很多人推薦的打拋豬、蝦醬空心菜、清蒸檸檬魚、雲南椒麻雞都是相當值得一點唷。
花蓮雖然美食多,但比較集中在市區, 大方入住「葉宿文旅」的這天, 因為地點剛好比較偏一點, 假日的晚上不想人擠人, 於是決定試試離「葉宿文旅」還挺近、 在網路上評價很好的「伊江滇緬料理」。
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老闆出生於滇緬一帶,因為懷念故鄉的料理, 所以開了這間滇緬料理餐廳, 並以緬甸的「伊洛瓦底江」(簡稱伊江), 取名為「伊江滇緬料理」。
「伊江滇緬料理」創立於民國87年, 以平價、美味的料理累積了不少好口碑, 網路上都說「伊江滇緬料理」很容易客滿, 我們沒有訂位怕沒位置, 所以還沒5點半就過來報到,也很順利的入座, 在我們離開時才進來的客人, 就已經開始因為預約滿了而無法入座。
室內的空間還挺大的,還有包廂可供聚餐。
#伊江滇緬料理的菜單
滇、緬,是雲南和緬甸的簡稱, 而在台灣,滇緬菜和泰國菜常常會混著出現, 在「伊江滇緬料理」也不例外, 在菜單裡可以看到不少泰國菜的影子。
店裡招牌的料理有「打拋豬」、「蝦醬空心菜」、 「椒麻雞」、「月亮蝦餅」、「大薄片」等等, 老闆除了很親切的介紹料理之外, 還會跟我們說一開始不要點太多, 吃不夠再點就好,以免吃不完浪費。
「伊江滇緬料理」的選擇...
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