【美食】台南。新化王家燻羊肉,親子出遊好選擇~ | 台灣美食網
2012年9月15日—這一天回婆家,碰巧出門去買東西~~就接到朋友來電說他們要來台南,相約一同吃飯~後來決定到新化的「王家燻羊肉」~所以我才穿人字拖~哈~ ...
這一天回婆家,碰巧出門去買東西~~就接到朋友來電說他們要來台南,相約一同吃飯~
後來決定到新化的「王家燻羊肉」~所以我才穿人字拖~哈~
「王家燻羊肉」有二間店,一間是門市~
位於新化的中興街~就是新化老街附近~
而今天我們去吃的是位於龍崎-南屏休閒農業村
從新化出發一直開,其實車程再20分鐘的樣子~~會經過東成醬油,他們家的醬油我個人還滿愛的~
路過可以下車買回家用~xd
快到「王家燻羊肉」~沿路都有指標~
應該還算好找~
看到這個招牌,就代表快到了....
停車場~進來後,可以看到這一大片綠意盎然的風景~
是在都市中,除了公園~
很少有機會接觸到的~
這也很適合小朋友們奔跑~
停好車後,右手方還有搖籃可以坐~~那還有步道可散步~
而左手方就是用餐區~
「王家燻羊肉」現場還有山羊可觀看,小朋友來應該會很開心吧~
哈....
緣由
羊食百草、因屬涼補、低膽固醇,經合本家研配多方中藥與堅持使用公賣局米酒,確保安全第一、品質優先為原則。
王家燻羊肉來自草山月世界放野山羊,毛秀色美健狀有力、肉質甜度極佳。
燻羊肉調理程:第一皆段所強調二至三年羊齡,連皮帶骨入甕,
加放中藥與米酒再以黏土緊密封蓋。
燻羊肉採稻殼悉燒時間長達一天一夜、每隔兩小時添加稻殼一次細心照顧直到時間告成。
完成後,燻羊肉呈現深紅色澤、香味四、入口即化、口齒留香,
是入冬 補冬最佳珍品,亦是佳節送禮最好拌手。
古法燻補,驅寒養身,慢火燻熬,一天一夜,放野山羊,香濃四溢。
來吃的這天,剛好昨天是農曆"白露"節氣~ ...
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臺南市新化區 | 台灣美食網
新化王家燻羊肉 | 台灣美食網
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新化.口味濃郁的王家燻羊肉@ 慵懶人生 | 台灣美食網
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