【花蓮】壽豐必吃美食，夏天限定的古早味甘蔗冰，綿密香甜的 ... | 台灣美食網

2020年7月19日—許多年前造訪過一次，最念念不忘的就是它的芋泥了，好吃到好想買整桶帶回台北！豐春冰菓店.從抽號碼牌到買到冰，大概 ...

端午連假的報復性旅行真的很可怕，塞車、排隊，無一不在熱門景點重現，

不過這次搭火車+租車，沒有塞到車，連東大門都早早去避開壅擠人潮，

唯一排隊等最久的就是這家位於壽豐的豐春冰菓店啦！

小小的店面擠到水洩不通，店內店外滿滿的遊客，人氣非常夯。

許多年前造訪過一次，最念念不忘的就是它的芋泥了，好吃到好想買整桶帶回台北！

從抽號碼牌到買到冰，大概花了快一個小時的時間，因為後面也沒行程，

才能這樣等下去，不然早就轉頭離開了。

買冰很快，挖一挖流動率迅速，但是基底的甘蔗冰製作到來不及賣，

要等製冰完成，所以才花了比較長的時間等待。

遵循古法製作的甘蔗冰，店內轟隆轟隆的大型機具不斷運轉著。

每一碗甘蔗冰可選兩種口味，配料有紅豆、綠豆、花豆、芋頭、鳳梨、仙草、蓮子；

如有特別鍾愛的也能只選單種口味，像我就只加了芋頭，滿滿的芋泥吃起來更過癮。

基底的甘蔗冰不甜膩，清爽消暑，搭配上芋泥或是其他配料相當絕配。

雖然等了很久，再次吃到豐春冰菓店的芋頭甘蔗冰還是好感動，

超綿密如芋仔冰的芋頭，是驅使我每次前來的強大動力啊。 ...