[美食]台南的特色美味小吃阿喬師水粄粥嚴選豚骨湯炊粄&虱目 ... | 台灣美食網
2020年10月16日—這次去台南玩~瘋狂的一直吃不停剛好看到這個特色小吃//阿喬師水粄粥//位於市區,地點離孔廟還蠻近的~!以賣碗棵起家,後來老闆研發出~水粄粥 ...
這次去台南玩~瘋狂的一直吃不停
剛好看到這個特色小吃
//阿喬師水粄粥//
位於市區,地點離孔廟還蠻近的~!
以賣碗棵起家,後來老闆研發出~水粄粥!!!
很多藝人都有來過呢!
價目表
小菜
涼菜醃
還蠻特別的,在炎熱的台南,很適合吃這道菜
快熱死我們了!!
牛蒡絲+豬耳朵
還蠻好吃的!
來看看獨家研發的~水粄粥
所謂的水粄就是在萊米做成的客家傳統碗粿,形容沒有加料的色白粿仔製品
阿喬師的水粄粥,包含水粄、米糜、蝦米、溫體豬肉、香腸和蛋酥,每個配料都需經過二至三道蒸.煮.炒.炸.燉的
繁瑣製程。
再透過三步驟:先嚐米糜,再吃水粄,整碗稍微拌一下,以米糜分別搭配粄.三層肉、香腸、蛋酥各自享用,口口
盡有不同層次感.加上自製辣椒風味尤佳!
水粄粥 小碗的
一碗滿滿的料
很獨特的創新吃法
讓我們一下就吃光光
裡面的粄搭配三層肉、香腸、蛋酥,吃起來口感層層不同
濃郁的湯頭,可是選用豚骨湯炊粄&虱目魚偎粥,這就是這碗的精華所在了!!!!!!!!!
喝一口湯,享受一下這高檔又平價的小吃
真的是很不錯的喔!
阿喬師水粄粥
地址: 700台南市中西區西門路一段704號號
電話:06 215 7079
營業時間: 今日正常營業 · 12:00–20:00
門口有可愛的彩繪牆 :))
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