深坑豆腐DIY。深坑農產品推廣中心。親子豆腐體驗活動動手做 ... | 台灣美食網
2020年9月24日—到深坑不是只有逛老街、吃豆腐而已,更有為遊客提供完善的豆腐體驗教學,了解深坑豆腐的製作過程不論大人、小孩都能一起參與的體驗活動, ...
到深坑不是只有逛老街、吃豆腐而已,更有為遊客提供完善的豆腐體驗教學,了解深坑豆腐的製作過程 不論大人、小孩都能一起參與的體驗活動,還能自己動手DIY做豆腐,就在深坑農產品推廣中心
感謝媽媽友,每次都發覺不同的親子體驗,讓孩子們一同玩樂,這次來到深坑做豆腐 深坑農產品推廣中心 營業時間:09:00-17:00 電話:02-2662-6185 地址:新北市深坑區阿柔洋27號
體驗活動為預約制(可電話、臉書、現場預約),每場約60~80分鐘,一桌六人為一組做一塊豆腐 10人以上成團(付費人數),最多60人 採人頭計費,大人$100/位,學生(含幼稚園小班)$80/位 嬰幼兒不強迫收費,但不另外提供體驗位置(建議可跟店家再確認年齡)
解說員幽默風趣,由於我們這團大人比較多,還有夾帶台語很親民 豆腐最重要的材料黃豆,需耗時浸泡,所以免去這個步驟,店家直接準備好豆漿 做豆腐所需用具都在這裡
先將鹽滷放入水中,攪拌均勻 豆漿加熱至80度,附有溫度計可測量。 加熱過程中需攪拌,以免燒焦 關火後,倒入鹽滷(記得沿著鍋圍倒),並記得口訣,畫四圈、撈四圈 攪拌鹽滷的動作攸關之後的豆腐成品,解說員有說到每桌的成品口感都會不一樣 所以很重要 靜置10分鐘冷卻,待豆花成型 等候豆漿凝固的同時,看到忻姊很想趕快吃的感覺 直直看 豆腐模具 先將兩條木條放最下面撐高,放上格子型模具,再放上加高框 紗布拉平置中,用手指向內壓出四個角落 撈出豆花 紗布四角向內拉緊包起 蓋上加壓版,開始用力壓,把水分平均擠壓出來 壓至豆腐高度到低於格子模具即可 將紗布打開~豆腐的模樣出現在眼...
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深坑農產品推廣中心-原深坑遊客中心 | 台灣美食網
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