員林阿安爌肉飯。沒有早起絕對吃不到腳庫飯? | 台灣美食網

2020年7月25日—阿安爌肉飯是彰化員林在地40年老店，想吃爌肉飯就請乖乖早起排隊，因為這間阿安爌肉飯可狂的呢！早上五點開賣，在地員林老饕陸續湧進，滿 ...

阿安爌肉飯[1]是彰化員林在地40年老店，想吃爌肉飯就請乖乖早起排隊，因為這間阿安爌肉飯[2]可狂的呢！早上五點開賣，在地員林老饕陸續湧進，滿滿人潮就是為了這碗銷魂腳庫飯，甚至不到9:00就銷售一空，只能說CP值太高，就連貪睡蟲的我，常常不小心睡太晚，想吃卻吃不到的殘念，這次挑戰不再貪睡賴床，鬧鐘設了好幾個，終於～挑戰成功，我也吃到傳說中的秒殺美食阿安爌肉飯[3]拉！

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週末真的很貪睡，想吃早餐卻往往爬不起來，總是早午餐一起吃，但因為這樣錯過好多邪惡美食，像是之前介紹的老二早點[7]、和平早點.烤蛋餅[8]都是需要一大早就起床才吃得到，而這間阿安爌肉飯[9]我也念很久，由於自己愛賴床，所以都甲謀(台)笑～ 這天起個大早，不誇張，阿安爌肉飯[10]真的很多人，內用座位滿滿人潮，據說～還是員林人心目中爌肉飯第一名，到底有沒有那麼厲害?等你來吃就知道拉！

第一次來的朋友，帶大家來看看爌肉安[11]的菜單有哪些? 餐點有爌肉飯又分為三層和腳庫、豬腳飯、肉皮飯、味增湯、拉仔湯、小菜，價格親民，湯類也只要10元，一頓早餐百元有找，又可以吃得飽！

一日之計在於晨，早餐可是一日活力來源，當然要吃飽才有體力工作啊！這天點了一碗小的腳庫飯、豆腐、拉仔湯，這樣只要60元，說真的吃完這餐，到中午還是飽的狀態呢！

終於知道為什麼爌肉安[12]可以這麼夯！這碗銷魂腳庫飯，外觀呈現圓弧形，外層的皮有著香甜Ｑ嫩又入口即化口感，肉質肥中帶瘦不柴口，更推是它的滷汁不油不膩，和我愛的阿和爌肉飯[13]是走的是一漾清爽路線，這個不油膩爌肉飯完全俘虜我的心，現在回想起來又想吃拉！

小菜豆腐也是必點，傳統豆腐透過滷...