彰化-員林必吃爌肉飯魯肉濱x 舒國治推薦 | 台灣美食網

2018年7月28日—一個多月前約好之後便期待今天，檢查前一定要先餵飽小兒才能讓他精力充沛，.有最好的姿勢面對醫師。員林美食聞名的「爌肉飯」，出色的有三間 ...

魯肉濱

地址：彰化縣員林鎮南昌路37-1號

電話：04-8373232

營業時間：07:00~16:00、每週三、四公休

幾乎每次來彰化都是工作或非常重要的事情，今天也不例外，按時安排「台兒仁美診所」的高層次超音波，

做台兒的檢查原本以為只能在台北，沒想到有台兒員林分院，而且是星期六！

一個多月前約好之後便期待今天，檢查前一定要先餵飽小兒才能讓他精力充沛，

有最好的姿勢面對醫師。員林美食聞名的「爌肉飯」，出色的有三間：爌肉張、魯肉濱跟爌肉安，

爌肉安的營業時間相當早收攤，朋友說爌肉張的太鹹，時間跟地點能夠配合的就是這間魯肉濱，

大概十點鐘來剛走完一波客人，很多獨自來用餐跟外帶便當的當地人，

鮮少像我這樣東張西望拍照的觀光客，店家還蠻親切的，迅速點完餐送上桌，全部不到一分鐘！

全部都是戶外座位，還有板前咧！大叔們都是點豬腳，不過我今天就是為了爌肉而來，豬腳下次。

點餐的時候記得跟老闆說要多肥肉，包準會有不同的感受。老公不喜肥，因此都點半肥半瘦，也很好吃。

滷鍋好香，分成爌肉一鍋跟豬腳一鍋，米飯是右邊使用木蓋的那鍋，也煮得極好，搭配得宜。

查了之前舒國治的文章，2007年至今，爌肉飯維持40元未漲價，保持最有員林味的爌肉飯，價格跟味道皆是。

爌肉飯 40元

之前跟朋友在彰化市吃了一圈的爌肉飯，對於醬油的使用相當深刻，完全不甜，完全不死鹹，

鹹的好配飯，醬汁入味到肥肉入口即化，融合在粒粒分明的米飯當中，讓人...